Korak po korak, foto-recept za zamrzavanje sirovog boletusa sirove za zimu kod kuće

Opis

Zamrzavanje stabala breze - jednostavan i racionalan način dugog pohranjivanja gljiva. Nisu potrebne posebne vještine, posebni alati ili iskustvo. Potrebno vam je samo malo želje, a u stvari i stabla breze.

Sve smeđe breze podliježu zamrzavanju, bez obzira na veličinu i cjelovitost, stoga bi bilo preporučljivo ostaviti lomljene ili velike gljive za ovu metodu skladištenja za zimu, a male i lijepe - uvaljati u slane ili kisele staklenke. Neka ugodi oku.

Smrznuta hrana dugo vremena ne gubi svoja svojstva jer tijekom skladištenja ostaje svježa.. Minimalna toplinska obrada ili njezino odsustvo omogućava očuvanje svih vitamina, što je važan faktor i pozitivna strana koju iskusne domaćice uzimaju u obzir prilikom berbe za zimu.

Jednostavnost pripreme, mali trošak vremena iskreno zavode, stoga se, uz veliki broj dostupnih proizvoda iste vrste, uvijek postavlja pitanje kako što više raznolikost raspona pripravaka, uzimajući u obzir želju domaćinstava za raznovrsnom i zanimljivom hranom.

Zamjenu za zamrzavanje teško je zamisliti. Jedini ograničavajući faktor može se smatrati volumen zamrzivača, što značajno utječe na kvantitativni sadržaj proizvoda u njemu.. O volumenu ovisi želja domaćica da pokušaju zamrznuti bilo koje gljive, jer svi pokušavaju zamrznuti voće i bobice za torte i kompote, paprike za gulaše i juhe, zelje za salate.

Gljive smrznute za zimu pogodne su za daljnju konzumaciju u svom uobičajenom obliku: prženi i kuhani kao nadjev u pitama, omletima, juhama i gulašima. Sve je vrlo jednostavno!

Korištenjem našeg jednostavnog detaljnog recepta s fotografijom priprema za zimu korištenjem sirove metode zamrzavanja, dobit ćete prekrasne svježe stabla breze na stolu u bilo koje doba godine.

Sastojci

• Bolesti po ukusu
• Stolna sol 2 žlice l. za 1 litru vode
• Voda prema broju gljiva

koraci

1. 
   
   
   

   Svježe ubrane gljive sortiramo i temeljito ih očistimo od prljavštine, ljepljive trave i lišća.

   

2. Kratko skraćujemo noge, odrežemo neprikladne za upotrebu dijelove gljive, velike narežemo na komade.

   

3. Gljive operemo i namočimo u vrlo slanoj vodi kako bi štetočine u njima izašle. Crvi neće biti vidljivi na površini - potonuti će na dno spremnika u koji ćete namočiti gljive. Za litru vode uzmite dvije žlice bez slajda soli. Drveće breze ostavimo u njoj dva sata. Tada ih uhvatimo i odvodimo vodu..

   

4. 
   
   
   

   Moje gljive su dobre: ​​mlada stabla bobica nisu baš skliska, ali stara će morati raditi. Gljive operemo u velikoj količini tople vode pravo u zdjelu. Isperite sluz u tekućoj vodi, a zatim raširite na pamučnom ručniku i osušite gljive.

   

5. Oprane i gotovo suhe gljive izgledat će ovako.

   

6. Gljive pakiramo u plastične vrećice, sa bravom prikladne za vas, na temelju normi za jednokratnu pripremu potrebne količine hrane u vašoj obitelji, jer gljive ne podliježu ponovljenom zamrzavanju.. Vrećicama dajemo oblik sloja, gljive stavljamo u jedan red. Raširimo je na ravnoj površini u zamrzivaču i zamrznemo. Smrznute smeđe gljive sirove! Gljive se mogu čuvati na stalnoj temperaturi devet mjeseci od datuma smrzavanja. Njihova upotreba je tradicionalna i ne razlikuje se od svježih gljiva..

   

   Uživajte u jelu!