Osušeni bosiljak za zimu - 3 načina sušenja biljke

Bosiljak je jednogodišnja biljka koja se uglavnom uzgaja zbog svoje bogate, lijepe arome. Koristi se u mnogim kuhinjama širom svijeta. Bosiljak ima dugu povijest u ljetopisima biljne medicine. Koristi se kod probavnih smetnji, nesanice, tjeskobe. Najlakši način da ga koristite kao ljekovito bilje je dodavanje salatama, zelenim smoothieima i juhama..

Ništa ne bije svježe lišće bosiljka izrezano direktno iz grma. Međutim, suhi bosiljak zadržava svoju aromu i korisna svojstva, a također će vam pružiti dobru opskrbu tijekom cijele godine. Reći ćemo vam kako sušiti bosiljak za zimu kod kuće.
Kako zračiti suhi bosiljak

Ova metoda je jedna od najčešćih. Berba prije nego što bosiljak cvjeta. Nakon što se pojave cvjetovi, lišće gubi dio svoje arome..
• Stabljike odrežite i isperite hladnom vodom, uklonite prljavštinu i insekte.
• Mrlju s papirnatim ručnikom.
• Zavežite nit ili konopac oko stabljika u podnožju, tako da dobijete mali buket.
• Dobivene bukete objesite na hladno i tamno mjesto. To bi mogla biti kuhinja, ostava ili potkrovlje. Optimalna temperatura za sušenje 15 ° C. Redovito provjetravanje spriječit će pojavu plijesni.
• Bosiljak se smatra osušenim kada mu lišće postane smeđe i hrskavo. Obično to traje dva do tri tjedna..
• Uklonite osušeni bosiljak i stavite ga na papirnati ručnik ili posudu. Izvadite lišće s stabljike i stavite ih u označenu staklenku. Čuvati na suhom, tamnom mjestu.



Kako sušiti bosiljak na suncu

Ovo je još jedna jednostavna metoda sušenja bosiljka. Bosiljak se na ovaj način može sušiti brže nego na zraku. Odaberite sunčan dan bez vjetra, temperatura bi trebala biti iznad 20 ° C.
• Odvojite stabljike biljke, isperite i osušite papirnatim ručnikom.
• Na ravnu površinu stavite čistu krpu ili šperploču.
• Ocijedite lišće s stabljike i rasporedite ih tako da sunčeve zrake padaju na svaki list.
• Listove miješajte tijekom dana dok se osuše.
• Ovisno o vremenskim uvjetima, može potrajati nekoliko sunčanih dana.

Kako sušiti bosiljak kod kuće u pećnici

Pećnica i odvlaživač mogu se koristiti za sušenje bosiljka. Metoda je slična solarnoj.
• Bosiljak isperite i osušite, odvojite lišće.
• Pergament stavite na lim za pečenje i na njemu raširite lišće.
• Optimalna temperatura za sušenje 150 - 170 ° C, nemojte čvrsto zatvoriti vrata pećnice da ne bi isparili vlagu.
• Lišće promiješajte na svakih pola sata, sprečavajući da se lijepe, dok se potpuno ne osuše.

Sada znate kako pripremiti sušeni bosiljak za zimu, odabrati bilo koju metodu sušenja biljke i zalihati se mirisnom biljem..

Ako planirate uštedjeti puno bilja za zimu, nabaviti dehidrator je pametan potez. Mali uređaj u kojem grijani zrak cirkulira kroz pladnjeve. Može sušiti ne samo bilje, već i voće, povrće, pa čak i meso..
Podsjetimo da smo vam zadnji put rekli, kako sušiti origano za zimu.