Berba za zimu iz zelje - foto recept s detaljnim opisom načina kuhanja kod kuće

Opis

Berba za zimu iz zelje moći će vam pružiti djelić ljeta čak i u dubokoj zimi. Izradit ćemo ovo prazno prema vrlo neobičnom receptu s postupnim fotografijama i uputama. Kakva se vrsta zelje može koristiti za takav pripravak? Apsolutno bilo. U ovom ćemo receptu zamrznuti peršin, kopar i bosiljak za zimu. Međutim, ništa vas ne sprečava da se nagomilate drugim omiljenim biljem.. Tako ćete do zime imati vlastitu zalihu svježeg i ukusnog zelenila za pripremu bilo kojeg jela..

Ovaj je recept neobičan po tome što ćemo zamrznuti ne samo zelje, već ledene kockice s peršinom, koprom i bosiljkom. Takva će prazna izgledati vrlo svijetla i lijepa, čak je možete koristiti samo za ukrašavanje svečanog stola. Kod kuće za zamrzavanje možete koristiti bilo koji oblik: klasični kvadrat ili kovrčavi. Što se tiče vode, bolje je uzeti filtriranu: tako će okus zamrzivača biti vrlo ugodan.

Započnimo zamrzavanje mirisnog svježeg bilja za zimu kod kuće.

Sastojci

• Bosiljak 1 bujna hrpa
• Peršin 1 bujna hrpa
• Kopar 1 bujna hrpa
• Voda ovisi o količini bilja i volumenu plijesni

koraci

1. Koje su najpopularnije zelje? Sigurno da mi peršin s koprom odmah pada na pamet, a negdje u blizini uvijek je bosiljak s mentom. Upravo takvo zelje danas ćemo ubrati za zimu, pa vrijedi unaprijed kupiti nekoliko bujnih i mirisnih grozdova..

   

2. Stečeno zelje širimo u duboki umivaonik, napunimo hladnom vodom i temeljito isperemo. Pažljivo uklonite snopove bilja iz bazena, otresite vodu, a peršin, kopar i bosiljak ostavite na suhom ručniku da se osuši.

   
   
   
   

   

3. Šipke zelenila širimo na dasci za rezanje i režemo oštrim nožem kao što je prikazano na fotografiji. Možete podijeliti sve zelje ili zamrznuti pravi ljetni pleh.

   

4. Sada morate spakirati cijeli radni komad. Za prvu seriju koristit ćemo redovne četvrtaste ladice za ledene kocke, u koje ćemo na vrh staviti nasjeckano zelenilo. Ponavljamo iste manipulacije sa silikonskim posudama za pečenje, ispunjavajući ih s peršinom, koprom i bosiljkom.

   

5. 
   
   
   

   Za zamrzavanje je najbolje koristiti pročišćenu vodu. Ulijte pripremljenu hladnu vodu u kalupe s biljem, a zatim ih pošaljite u zamrzivač dok se ne stvrdne slijedeća 2-3 sata.

   

6. Nakon zamrzavanja otpuštamo kockice leda s travama iz kalupa i hermetički ih stavljamo u prikladne vrećice za njihovo daljnje skladištenje u istom zamrzivaču..

   Berba za zimu iz zelenila je spremna.

   

   Uživajte u jelu!