Zelenje s češnjakom, paprom i solju - recept za zimu s fotografijama po korak
Opis
Zelenje s češnjakom i solju za zimu - Ovo je sjajna opcija da se zadrži nekoliko mjeseci. Takve slane zelje vrlo su ukusne, možete ih jesti s sirom ili kiselim vrhnjem, dodavati salatama, prilozima ili glavnim jelima, a s njim ukrasite i sendviče i kanape..
Naravno, najlakši način bilo bi jednostavno zamrzavanje zelja za zimu, jer u takvom stanju zadržava svoje korisne i ukusne kvalitete, ali ako bar jednom pokušate kiseli biljke s češnjakom, sljedeće se godine nećete moći odreći te ideje.
Vrlo je jednostavno pripremiti takvo zelje.. Ne trebate ni toplinsku obradu da biste sačuvali kopar, peršin, cilantro i bosiljak za zimu.. Sigurno će vam se svideti ovaj prazan, samo ga pokušajte kuhati prema našem receptu s fotografijama po korak. Sve što trebate je gotov popis sastojaka, malo slobodnog vremena, kao i preporuke našeg recepta, slijedeći koje možete pravilno i brzo napraviti zimski pripravak začinskog bilja s češnjakom, paprom i solju.
Sastojci
- Kopar, peršin, bosiljak, cilantro, celer, divlji češnjak, po ukusu
- Slatka paprika 4 kom.
- Gorka paprika 2-3 kom.
- Biljno ulje po ukusu
- Stolna sol po ukusu
- Češnjak 2 kom.
koraci
Prvo pripremite hrpu zelenila koju ćete kiseli za zimu. Možete uzeti ne samo cilantro, kopar, peršin i bosiljak, već i bilo koje drugo zelje koje volite. Ne zaboravite ga temeljito isprati i osušiti tako da na njemu ne ostane prašina i vlaga..
Da bi se bilje osušilo nakon što ih isperete, treba ih položiti na ručnik od vate i ostaviti da se osuše pola sata. Tako će prilikom soljenja zelje otpustiti sok, koji se neće miješati s vodom, što će biti izuzetno korisno..
Sve pripremljene sastojke usitniti kroz mljevenjem mesa, oguliti češnjak od ljuske i ukloniti stabljiku i sjemenke papra. U istoj fazi, zelenilu treba dodati ulje i sol, nakon čega se sve to mora pomiješati.
Rasporedite pripremljenu slanu zelje u posude i staklenke u koje ćete ih spremati. Sada ga možete dodati u razna jela i jesti sa kiselim vrhnjem ili mesom.
Uživajte u jelu!