Kako sušiti origano za zimu

Origano je mediteranska biljka oštrog mirisa i jake arome. Može se koristiti i svježe i sušene. Suhi origano ima jači miris. Berba origana osigurava dugotrajno skladištenje i lak pristup u bilo kojem trenutku. Naš recept će vam pokazati kako sušiti origano kod kuće za čaj ili druga pića i jela..

Origano je izdržljiva višegodišnja biljka koja može podnijeti hladne zime. Spremiti ga je vrlo lako. Eterična ulja sadržana u bilju najviše su koncentrirana ujutro. Pričekajte da se jutarnja rosa osuši, odrežite stabljiku biljke vrtnim škarama. Ne režite prenisko da bi novi izdanci mogli proklijati s donjeg lišća. Stabljike operite od prašine i insekata, osušite ručnikom.
Dakle, kako sušiti origano za zimu. Postoji nekoliko metoda za žetvu biljke..
Možete otkloniti lišće i cvijeće i osušiti ih pojedinačno ili osušiti cijelu stabljiku. Stavite stabljike u malene grozdove i objesite na tamnom, suhom mjestu. Perforirane papirnate vrećice mogu se postaviti na vrh kako bi se spriječilo pad prašine i listova.



Stabljike možete i osušiti tako da ih posipate u jednom sloju na jestivom papiru u toploj sobi. Ne zaboravite da ih povremeno preokrenete.

Nakon što su listovi i stabljike žilavi, izvadite lišće i cvijeće za skladištenje.

Čuvanje suhog origana kod kuće

Da bi se očuvala aroma, origano je potrebno čuvati na tamnom i suhom mjestu. Za skladištenje koristite staklene staklenke ili zatvorene plastične posude. Svjetlost i zrak degradirat će okus biljke. Osušeni origano zadržava svoju aromu i okus i do 6 mjeseci.
Također preporučujemo da vidite kako se pripremiti sušeni češnjak.