Kako sušiti lavandu kod kuće

U nekim zemljama polja lavande zauzimaju ogromna područja, a kolekcija ove mirisne biljke stavlja se u promet. Od njega se izrađuju esencijalna ulja, mirisi, pa čak i koriste se u kuhanju..

Sastojci: lavanda
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Poznati kulinarski stručnjak, povjesničar i poznavatelj svjetskih kuhinja William Vasilyevich Pokhlebkin u svojoj kuharskoj knjizi napominje da, iako se lavanda uglavnom koristi za aromatiziranje bezalkoholnih pića, ona odlično ide uz jela od mesa i gljiva..

Prikupite lavandu tijekom cvatnje. U Rusiji se tradicionalno lavanda skuplja na blagdan Ivana Kupala. Tada cvjetovi dobivaju najveću aromu, a njima se pripisuju neka čarobna svojstva. Vjerovali ili ne, nije na meni da odlučim, ali cvjetove lavande zaista treba ubrati sredinom ljeta..

Lavandu trebate rezati samo za trećinu visine biljke kako ne bi umrla. Uostalom, trebamo samo cvijeće, stoga, vrijedno je spasiti biljku za sljedeću godinu..

Lavanda se suši na svježem zraku, veže se u male bukete i visi na propuhu.

Lavandi treba oko 2 tjedna da se osuši, možete reći na koji način cvjetovi počinju otpadati. Tijekom sušenja mogu malo izblijediti, ali to nije zastrašujuće.
Odvojite cvijeće od stabljike i prebacite u papirnate vrećice.

Zatim se osušeni cvjetovi lavande mogu primijeniti kako želite..

Samo pazite da suha lavanda ne postane vlažna, jer će u protivnom gljivice i plijesni uništiti sve vaše zalihe u dva dana..

Kako pravilno sakupljati, sušiti i skladištiti lavandu, pogledajte u videu: