Osušene bundeve u električnoj sušilici za zimu

I zašto se Pepeljuga toliko uzrujala kad se njezina kočija pretvorila u bundevu? Pa kakva slatkoća u toj pompoznoj kočiji - komad drveta, samo radost što je pozlaćena! Bilo da je riječ o bundevi: nepretenciozna, plodna, ukusna, zdrava, hranjiva! Jedan nedostatak - bobica je prevelika, baš kao i kolica!

Sastojci: bundeva
Vrijeme za označavanje: Pad

Stoga mi, poput marljivih Pepeljuga, hitno i kreativno moramo reciklirati neuspjeli prijevoz u kompot, pekmez, džem, smrznuti ili ukiseliti ga na pragu zime. Ali kad se ispostavi da su sve konzerve, boce, ostave, podrumi i drugi zamrzivači već gotovi, a bundeve još uvijek nema, jedini izlaz je sušenje! A sušiti bundevu brzo i najučinkovitije, naravno, u električnoj sušilici.

DOKako sušiti bundevu u električnoj sušilici

Za početak, trebate otvoriti bundevu, barem je samo prerezati na pola, tada će to ići lakše. Preporučljivo je odabrati nož za ovaj ne najoštriji, ali i najotporniji, jer kora dobre jesenske bundeve nije mekša od vrata za kolica izrađena od bogatog hrasta. Provedimo duže s debelim nožem, ali uštedimo prste!

Napokon se otvori bundeva, a unutra čekamo bonus - sjemenke. Ne bacajte ih ni pod kojim okolnostima, nevjerojatno su korisni za zdravlje općenito, a posebno za muškarce! Prođite, isperite, osušite (ne pržite!) - i kliknite s korisnošću i zadovoljstvom!

Nastavit ćemo s pripremama. Najprikladniji redoslijed operacija je sljedeći: nakon što se bundeva podijelila na dva dijela duž meridijana, odrezali smo obje "polarne polovice" na debljinu pulpe. Zatim rezamo rezultirajuća dva polukruga i jedan polucilindar u prikladne kriške širine 2-3 cm, s kojih je već prilično lako odsjeći koru, bez rizika da ostanemo bez prstiju.

Pa, nakon toga možete sigurno uzeti oštar nož širokom oštricom i pažljivo izrezati pulpu bundeve na srednju kocku (jedan centimetar ili nešto manje). Neko voće i povrće preporučuje se blanširati ili barem oguliti prije sušenja, ali ovdje se ne radi o bundevi, savršeno će se sušiti bez dodatnih progiba.

Kockice bundeve ravnomjerno, u jednom sloju i ne previše tijesno raspoređene na ladicama električne sušilice, uključite ih na maksimalnu temperaturu - i počinjemo čekati.

Morat ćete pričekati dok-oh-oh-oh-lgo, barem 12 sati, ili čak i više, sve ovisi o vrsti bundeve i stupnju njene zrelosti.

Jao, ma koliko sofisticirane električne sušilice imali, samo „pustite je i zaboravite“ poput rakete za navođenje neće raditi: s vremena na vrijeme palete će se morati međusobno izmjenjivati, kockice bundeve treba miješati tako da se ne lijepe, ali se ravnomjerno osuše. Noću je krajnje nepoželjno ostavljati sušilicu da radi bez nadzora, samo u slučaju sprečavanja požara sigurnije je isključiti je kako bismo ujutro ponovno pokrenuli našu čudotvornu jedinicu i nastavili postupak dehidracije dalje, do gorkog kraja.

Pa, čas dragog je došao, tvrde teške kockice bundeve pretvorile su se u elastične lagane jastučiće koje moramo odmah, prije nego što upijeju vlagu iz okolnog zraka, zapečatiti.

Najbolje je koristiti plastične posude s vijčanim poklopcima ili posebne „samozavarivajuće“ vrećice, od kojih ćemo po potrebi malo uliti u „operativnu posudu“.

Osušena buča je spremna! Slava nam, marljiva (i skromna) Pepeljuga! Sada, do najnovije berbe kolica, pardon - bundeve, u svakom trenutku možemo, bez straha, odjednom nešto odmrznuti, kiselo, plijesni ili nekako čak i ustajati - dobiti šaku ili dvije suhe i lagano brijanje od bundeve i napravite od njih ono što vam srce poželi: čak i juhu, paštetu, čak i kompot!

A ako dodate malo fantazije, malo suhog voća, žlicu meda i orahovog maslaca, prstohvat začina sušenu bundevu, onda za samo pola sata lako možemo pripremiti nevjerojatno ukusan, nježan, zdrav, aromatičan i apsolutno dijetalni desert, koji je Pepeljuga na svom prvom balu nikad pokušao.

To je zato što je zloupotrijebila svoj prijevoz.! &# 128521;

Kao što vidite, sušenje bundeve za zimu je jednostavno i jednostavno. Ukusne i lagane pripreme za sve nas!