Kiseli hrskavi krastavci s tikvicama za zimu bez sterilizacije - recept s fotografijom korak po korak

Opis

Kiseli krastavci s tikvicama za zimu jedan od neobičnih, ali vrlo ukusnih priprema. Malo je njih pokušalo kombinirati ova dva proizvoda u jednom komadu, ali okus gotovog zalogaja ugodno će vas iznenaditi.. Pojava konzerve odmah neće razjasniti da se u staklenki nalaze i krastavci.. To je zato što ćemo povrće na isti način rezati i kao rezultat oni će nalikovati više tikvica. Ukusna punopravna salata koju dobijete kao rezultat posla savršena je za mnoga topla jela kao dodatak. Također, salama će se pokazati neobičnog okusa, u kojoj će plutati komadići povrća sa začinima.

Unatoč činjenici da se jelo čini dovoljno jednostavnim za pripremu, postoje neke suptilnosti koje će konzerviranje učiniti doslovno savršenim. Objasnite i recite o svim detaljima na detaljniji način predstavljen u nastavku je korak po korak recept fotografije za kisele krastavce sa tikvicama. Glavna stvar je odabrati prave proizvode i točno slijediti upute, u tom slučaju će se okus vašeg radnog predmeta pokazati autentičnim i tradicionalnim.. Takva se konzerva priprema vrlo brzo, tako da neće biti potrebno dugo stajati u kuhinji za štednjakom, što je također nesumnjivi plus. Započnimo kuhati ukusne i hrskave kisele krastavce s tikvicama za zimu kod kuće.

Sastojci

• Tikvice 1 kom.
• Krastavci 4 kom.
• Grah senfa, 1/3 žlice l.
• Korijen hrena, gotov u staklenkama, 1/3 žlice.
• Mala stolna sol, 1 tsp.
• Biljno ulje 2 žlice. l.
• Ocat 2 žlice l.
• Strelice češnjaka po ukusu
• Zeleni luk po ukusu
• Kopar po ukusu
• Bosiljak plavi, po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Mljevena začinjena paprika, po ukusu

koraci

1. Fotografija ispod pokazuje sav taj mali sastav sastojaka potrebnih za pravljenje ukusnih, prirodnih i zdravih domaćih konzervi. Pristupite izboru tikvica s velikom odgovornošću: trebali bi biti mladi, čvrsti i tanke kože. Isto bi trebalo biti i krastavce odabrane ili ubrane za vas..

   

2. Prva faza samog kuhanja uključuje pripremu glavnih sastojaka. Temeljito operemo mlade guste tikvice, odstranimo guste krajeve s obje strane i pomoću posebnog noža za ljuštenje povrća narežemo povrće na vrlo tanke vrpce. Odabrane krastavce stavimo u hladnu vodu na pola sata, a zatim ih narežemo na isti način kao i tikvice. Zbog činjenice da je povrće mlado, nema potrebe da ih prvo ogulite..

   

3. 
   
   
   

   Isperite pripremljeno bilje u hladnoj vodi, perje mladog češnjaka i stabljike zelenog luka narežite na ne previše tanke kriške. Ostatak zelja samo sitno nasjeckamo i pošaljemo u zdjelu s krastavcima i tikvicama.

   

4. U zdjelu dodamo i žlicu mirisnog začinjenog hrena, količinu senfa u grahu navedenu u sastojcima, dodamo papriku i svježe mljeveni crni papar.

   

5. U posljednjoj fazi sastojcima dodajte sol, malo octa i aromatično nerafinirano ulje.. Sastojke temeljito pomiješajte rukama tako da se svi začini ravnomjerno rasporede između sjeckanih krastavaca i tikvica. Ostavimo radni komad da se infuzira i pustimo sok sat vremena na sobnoj temperaturi, nakon čega ga stavimo u hladnjak na još 60 minuta.

   
   
   
   

   

6. Ne marinirajte krastavce tikvicama dulje od navedenog vremena, jer će u protivnom omekšati i prestati biti hrskavi..

   

7. Staklenku opranu u kipućoj vodi soda dodajte sadržajem zdjele zajedno s marinadom i čvrsto zatvorite čistim poklopcem. Obradak se najbolje čuva na hladnom mjestu.. Marinirani hrskavi krastavci s tikvicama u staklenkama bez sterilizacije spremni su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!