Recept za kuhanje s postupnim fotografijama luka mariniranog repe u zimi bez sterilizacije

Opis

Kiseli luk s repe obožavali mnogi. U tom obliku ga vole čak i oni ljudi koji takvo povrće ne vole u svježem stanju. Vrlo često se takav snažni luk priprema za roštilj, a to se događa ne samo kod kuće, već i u mnogim restoranima. U ukiseljenom obliku luk čini meso kuhano na drvenom uglju, a ne samo ukusnije.. Oni koji obožavaju takvo povrće u bilo kojem obliku, obično konzumiraju konzervirani luk i repe svakodnevno u zalogaju s glavnom hranom. Za njih kiselo povrće djeluje kao potpuna neovisna salata.

Možete marinirati luk za zimu kod kuće koristeći ovaj korak po korak recept s fotografijom apsolutno bilo koje vrste. Za ovaj je slučaj čak i crveno povrće savršeno. No, postoji jedna nijansa u pripremi radnog predmeta koji nudimo, a sastoji se u sljedećem: izgled radnog dijela luk-repa izravno ovisi o veličini korištenog luka. Ako je luk kiseo za zimu sitan, tada će berba iz njega u budućnosti biti uredno konzervirano cijelo povrće. Međutim, u slučaju da se za konzerviranje luka koristi veliko voće, tada će ih prije kiselog luka morati nasjeckati, nakon čega predjelo za luk više neće biti tako lijepo i ukusno..

Stoga vam predlažemo da se s ovim receptom upoznate s fotografijom i detaljnim tehnološkim uputama u nastavku, a zatim izravno krenete u pripremu kiselog luka bez sterilizacije za zimu!

Sastojci

• Luk 350-400 g
• Repe 50 g
• Kuhanje soli 2 tsp.
• Granulirani šećer 2 žlice. l.
• Crne paprike 7 kom.
• Voda 400 ml
• Jabučni ocat 6%, 2 žlice l.

koraci

1. U ovom receptu predlažemo uzimanje četiri stotine grama malog luka. Ta se količina izračunava za jednu staklenku radnog predmeta s volumenom od sedamsto pedeset mililitara. U slučaju da se koristi više luka, tada treba uzimati i više ostalih sastojaka..

   

2. Odabrane žarulje treba odvojiti od ljuske. Napomena hostezama! Ako će tijekom čišćenja povrće snažno "pritisnuti" na oči, tada se preporučuje da se nož kojim se povrće izravno siječe povremeno ispere hladnom vodom. Obavezno isperite oguljeni luk u vodi.

   

3. 
   
   
   

   Repe za pripremu takvog pripravka luka zahtijeva vrlo malo, samo pedeset grama. U ovom se slučaju koristi samo da luku daje malo slatkoće i okusa cikle. Povrće se mora oprati, oguliti i izrezati na male trakice..

   

4. Sada pripremimo marinadu za povrće. Da biste to učinili, kombinirajte sljedeće sastojke u tavi: granulirani šećer, sol i crne paprike, a zatim ih napunite potrebnom količinom vode. Dovedite dobivenu tekućinu do vrenja, a zatim smanjite toplinu na srednju.

   

5. Nakon što je marinada prokuhala, stavite u nju narezanu repu. Dalje, kuhajte još malo dok ne prokuha..

   

6. 
   
   
   

   Nakon što prokuha, dodajte pripremljeni luk u marinadu i kuhajte ih pet minuta. Povrće više ne trebate kuhati. Čim plodovi luka postanu prozirni, moraju se odmah ukloniti iz topline..

   

7. Kuhani luk stavite u sterilnu staklenku, na koju stavimo kuhanu repu. Zatim dodajte ocat povrću, a zatim lagano protresite dobiveni radni komad.

   

8. Zatim pripremljeni staklenku s povrćem napunite vrućom burgundskom marinadom, a zatim predjelo čvrsto zatvorite poklopcem. Sutradan bi prah od repe-luk trebao stajati naopako ispod pokrivača. Zatim ga treba čuvati u hladnoj sobi.. Ukusni kiseli luk s repe u zimi je spreman.

   

   Uživajte u jelu!