Ukusna salata od paprike s šampinjonima od gljiva

Svi volimo ukusnu hranu. Stoga za bilo koji obrok pripremamo različite verzije salate i grickalice. U isto vrijeme, svaki put kad želim poslužiti goste nečim novim i originalnim. Na primjer, danas nikoga nećete iznenaditi kiselim šampinjonima, a ako pripremite salatu od gljiva i paprike, gosti će definitivno cijeniti.

Sastojci: luk, suncokretovo ulje, šećer, Babura paprika, sol, ocat, šampinjoni
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Takva se salata može pripremiti za buduću upotrebu ili za zimu. Jednostavan recept s fotografijom koja vam je na usluzi.

Idemo uzeti: 500 gr šampinjona srednje veličine, 300 gr slatke paprike, 300 gr luka, ½ žlice. sol, ½ šalice šećera, ½ šalice octa 9%, ½ šalice suncokretovog ulja.

Kako napraviti salatu od šampinjona za zimu

Gljive temeljito operite. Ogulite luk i papriku. Ispiramo. Ako postoje oštećenja - izrežite ih.

Gljive narežite na ploške, luk papričice narežite na trakice, a luk na polukrste. Što bi trebalo biti rezanje proizvoda koje se vidi na fotografiji.

Pripremimo marinadu. Pomiješajte sol, šećer, suncokretovo ulje, ocat i dovedite do vrenja.

Stavite luk u marinadu i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte papar i kuhajte još 15 minuta. Na kraju dodajte gljive i pirjajte 15 minuta od trenutka ključanja.

Kuhanu salatu stavite unutra čiste banke, pokriti steriliziranim poklopcima. Stavili smo je u umivaonik ili tavu, nakon što smo dno obložili krpom. Dolijte vruću vodu do vješalica limenki. Sterilizirati limenke od pola litre - 15 minuta, litre - 30 minuta. Pažljivo izvadite staklenke kuhane salate od gljiva i razvaljajte.

Ohladimo, okrećući ga naopako, pokrivajući pokrivačem.

Za spremanje stavite salatu od gljiva s paprikom u podrum ili smočnicu.

Ako cijelu zimu nećete držati jednostavnu i ukusnu salatu od šampinjona, preskočite postupak sterilizacije tijekom pripreme i pohranite salatu u hladnjak. Brze pripreme i ugodna gozba!