Recept za kuhanje suhe ribe oslića u električnoj sušilici kod kuće

Opis

Osušeni oslić - vrlo ukusan i jednostavan pripravak od morske ribe, čiju je upotrebu vrlo lako pronaći. Ovo se jelo može nazvati delikatesom, jer proizvod za svakodnevnu prehranu, naravno, nije prikladno, ali može u trenu zadovoljiti sve gastronomske želje.

Kompaktni električni sušilica ili pećnica s funkcijom konvekcije zraka bit će vjerni pomoćnik u rješavanju ovog problema. Sastavni dijelovi prazna poznati su čak i najmlađoj i neiskusnijoj domaćici, prilično jeftini i pristupačni. Bez dodataka - glavni je moto ovog proizvoda. Ako gotovu sušenu ribu pakirate hermetički, ovaj proizvod možete pripremiti za zimu.. Staklene sterilne posude i vrećice od debelog papira savršeni su za skladištenje. Može se pohraniti osušeni oslić u posebne vrećice s rupom kako bi se stvorio vakuum.

Naučite mali, ali detaljan recept za izradu sušenog oslića u električnoj sušilici kod kuće. Korak po korak fotografije-slike pomoći će vam da vidite svu ljepotu i jednostavnost samog postupka vlastitim očima, počevši od polaganja sirove filete ribe i završavajući rezultatom obavljenog posla.

Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti, ali nemojte odlagati njegovo izvršenje na stražnjem plameniku i požurite ga isprobati.. Bit ćete oduševljeni: i okus i izgled sušene ribe su nešto. A trošak i nije tako mali - delicija se dobiva praktički za ništa. Nikada više nećete preplaćivati ​​i kupiti proizvod sumnjive kvalitete, već naprotiv, počet ćete eksperimentirati i proučavati druge recepte koji vam omogućavaju da koristite dobrote bez štete vašem zdravlju i džepu..

Postoji samo jedno vrlo važno upozorenje. - pažljivo promatrajte domaćinstva koja prolaze pored električne sušilice, jer u protivnom neće biti ništa za skupljanje s paleta, osim toga, lizanje prstiju nije higijenski! 

Sastojci

• Oslić 1 kom.
• Granulirani šećer 1 žlica. l.
• Stolna sol 2 žlice l.

koraci

1. 
   
   
   

   Postupak pripreme nevjerojatno ukusne poslastice od ribe na koju smo navikli započet će s pripremom u osnovi jedine komponente - oslića. Nećemo prilagoditi oznaku proizvoda - započnite s jednim ili dva kolica, a zatim razmotrite vaše potrebe.. Imajte na umu da je oslić najčešće smrznut na policama, pa je lešina već prilično dobro zasićena vlagom. Proizvod se smanjuje za 80 posto, odnosno od kilograma ribe dobit ćete oko 200 grama gotovog sušenog oslića. Ribu odmrznite, narežite na komade i odvojite filete. Izrežemo ga po dužini na trake oko pet centimetara. Pomiješajte granulirani šećer i sol u omjeru: jedan dio šećera i dva dijela obične soli. Ne koristite jodiranu sol, samo redovitu sol. Nećemo koristiti začine kako ne bismo ometali okus prirodne ribe. Pospite smjesom oslića, promiješajte i ostavite da se mariniraju tri sata. U međuvremenu, ladice električne sušilice pokrivamo pergamentnim papirom za pečenje, ostavljajući slobodan prolaz za zrak, kao što je prikazano na fotografiji. Nakon soljenja stavimo na nju ribu, prethodno opranu od ostataka soli u hladnoj vodi i malo osušenu na papirnom ručniku. Ne slažite ribu vrlo čvrsto, vodite se fotografijom ovog koraka kuhanja.

   

2. Ako vaši planovi uključuju slanu ribu, tada je ne morate isprati prije nego što je izložite. Pored toga, neoprana riba brže će se umarati. Postavite temperaturu sušilice na 55-60 Celzijevih stupnjeva, a vrijeme sušenja je pet sati.. Povremeno provjeravajte stanje ribe, jer je moguće da volite manje sušene ribe. Možete mijenjati ladice na svakih 15-20 minuta kako biste osigurali da osliv istovremeno suši.

   

3. 
   
   
   

   Obavezno ohladite gotovu ribu prije jela ili spremanja tako što ćete je raširiti na stolu na papirnatim ubrusima. Posude temeljito isperite toplom vodom i sodom bikarbonom, a zatim isperite ocatom i vodom. Zbog činjenice da su ribe ležale na pergamentu, bit će ih mnogo lakše oprati - miris i masnoća (iako je oslić i prilično mršava riba) apsorbirali su se u podlogu, a ne u plastiku palete.. Ohlađenu ribu spakirajte po vlastitom nahođenju.

   

4. Sušena riba izvor je zdravih bjelančevina, prilično niskokaloričnog proizvoda, a kuhana je vlastitim rukama bez kemijskih nečistoća, štoviše, sigurna je. Pozovite kušače dok punite ladice dvostrukim oslicom.

   

   Uživajte u jelu!