Umak od češnjaka i cimeta od rajčice

Volite li ukusne aromatične umake koji se mogu poslužiti uz ribu, meso ili povrće? Zatim ih pripremite sami. Samo kod kuće možete napraviti pravi umak od rajčice s češnjakom i vinskim ocatom, s cimetom, koji samo želite posipati na komadu svježeg kruha i pojesti. Ovo će biti najbolja ocjena. Detaljno sam opisala recept. kuhati i tako umak od rajčice s kiselim krastavcima u polaganom kuhaču.

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

- 250 ml. paradajz pire (konzerviran ili svjež),
- 5-10 češnja češnjaka,
- četvrtina malog luka.
- 2 žlice biljno ulje (bolje od maslinovog ulja, ali možete uzeti aromatično suncokretovo),
- 1 žličica bijeli vinski ocat (ako je pire od rajčice kiselo, možete zamijeniti limunovim sokom),
- sol po ukusu,
- 1-2 žlice Sahara,
- 1/3 žlice cimet.



1. Uzmite pire od rajčice. Ljeti se može pire od svježe rajčice, a zimi u konzervi.



2. Ogulite češnjak i dodajte na tanjur.



3. Ogulite luk. Četvrti dio narežite na male komade.



4. Dodajte sol i šećer po ukusu (ovisno o tome koliko je kisela masa rajčice).



5. Sada malo cimeta za okus.



6. Ulijte ocat (ili limunov sok).



7. Sada suncokretovo ulje.



8. Prekidamo masu u homogeni pire ručnim miješalicom. Trudimo se za sol, šećer.



9. Bolje je da se umak strmi dvadesetak minuta, nakon čega se može poslužiti. Također vas želim naučiti kuhati i tako Gruzijska trešnja šljiva tkemali.