Goveđi gulaš. Recept s korak po korak fotografijama

Gulaš - Ovo je mesno jelo napravljeno od goveđih ili svinjskih kriški u nježnom umaku od kiselog vrhnja. Odlično se slaže s bilo kojim prilogom. U svojoj kulinarskoj korak-po-korak majstorskoj klasi detaljno ću objasniti kako kuhati ovo ukusno jelo vlastitim rukama u obliku goveđi gulaš. Kako ne biste imali nikakvih nepotrebnih pitanja, uzeo sam vam korak po korak fotografije koje će vam pomoći da shvatite sitnice cijelog postupka kuhanja..

Dakle, potrebni sastojci za goveđi gulaš:

• 300 g govedine;
• 50 g pšeničnog brašna;
•  mali komad maslaca;
• 70 g kiselog vrhnja;
• jednu i pol do dvije litre filtrirane vode;
• 5 g crnog papra;
• jedan veliki luk;
• 5 g stolne soli.

Goveđi gulaš - recept 

Meso dobro operite u hladnoj vodi. Radi praktičnosti, preporučujem uporabu filca za presvlaku.

Govedinu narežite na male kriške posebnim oštrim nožem.

Zbrojiti meso u loncu bez lijepljenja.

Napunite vodom i stavite na laganu vatru da se ugasi. Ako je meso u trenutku isparavanja tekućine još čvrsto, dodajte vodu i ponovo ugasite.

Luk očistimo i operemo.

Izrežite na debele polukrste.

Dodajte mesu u fazi kada je ostalo malo juhe.

U procesu kuhanja govedine, izlijte malo vode. Pomiješamo ga sa kiselim vrhnjem.

Stavite komadić maslaca i začine.

Kad se maslac rastopio, dodajte brašno i u njemu pržite kriške govedine.

Sipati bijelo umak i pomiješajte sve sastojke. Kuhajte pet minuta.

To je sve! Goveđi gulaš ukusni kiseli umak spreman za jelo! Želim vam lijep apetit.

Goveđi gulaš. foto