Žitarice lubenice za zimu - jednostavan recept

933 mjesto u kategoriji
Razni
153 pregleda

Danas nikoga nećete iznenaditi džemom od lubenice, iako se ne priprema često. Potrebno je predugo da se sirup prokuha, a na kraju ostaje malo okusa lubenice. Još jedna stvar je lubenica od lubenice. Kuhanje je brzo, jednostavno, a može se čuvati godinu i pol.

Sastojci: lubenica, želatin, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Da biste napravili žele od lubenice, potrebni su vam sljedeći sastojci:

Lubenica (cijela) - 3 kg;
Šećer - 0,5 kg;
Želatina za hranu - 30 g;
Menta, vanilin, limun - po ukusu i po želji.

Operite lubenicu i osušite ručnikom. Narežite na klinove i uklonite kore. Potrebna nam je sama kaša, ali ni ono bacanje ne bacajte. Uostalom, možete kuhati od njih marmelada, ili pekmez.

Izvadite sjemenke i nasjeckajte pulpu u bilo kojem obliku. Možete je izrezati na komade i mljeti kroz sito ili odmah mljeti miješalicom.

Lubenica se odmah sokovi i zasebno preliju jednom čašom. Filtrirajte ga i otopite želatinu u njemu, prema uputama na pakiranju. Ostatak pulpe premažite šećerom i stavite na vatru. Potrebno ga je malo prokuhati, radi boljeg očuvanja žele i otapanja šećera.

Promiješajte pulpu, a čim se šećer otopi, ulijte želatinu u tavu i opet dobro promiješajte.

Sada možete dodati limunov sok, vanilin ili mentu ako vam se okus i miris lubenice čini previše blag.

Ulijte žele od lubenice u staklenke i zatvorite ih poklopcima. Žitarice lubenice dobro se čuvaju na hladnom mjestu, a sigurno će vas oduševiti svježim okusom lubenice u hladnoj zimskoj večeri.