Salate za zimu bez sterilizacije

Mnoge zimske salate zahtijevaju sterilizaciju kada se blokiraju. A to često plaši domaćice. Uostalom, trebat će više vremena da se ispune praznine. A on jednostavno ne postoji! Zatim Recept "Salata za zimu bez sterilizacije" dobro će vam doći u ovoj situaciji. Na zimska salata od krastavaca neće trebati puno vremena i truda. Osim toga, može se konzervirati i sirovo..

Na "Salate za zimu bez sterilizacije "priprema potreban:

1. 3 kg krastavaca;
2. 100 g oguljenog češnjaka;
3. 30-40 g peršina;
4. 200 g granuliranog šećera;
5. 3 žlice s gornjom soli;
6. 150 ml 6% octa;
7. luk se uzima po volji;
8. suncokretovo ulje za prženje.

Krastavci na "Salate. Blanks bez sterilizacije "izrezuju se u krugove debljine 3-4 mm. Peršin sitno nasjeckan. Češnjak se pritisne na prešu za češnjak. Ti sastojci se miješaju i dodaju im se šećer-sol i ocat. Sve se to stavi na hladno mjesto da se natapa i pusti sok 10-12 sati.

Zatim, kad krastavci daju puno soka, salata se prenosi u sterilizirane staklenke. Možete čak i sterilizirati u mikrovalnoj tako što ćete vrat namjestiti 4-5 minuta. Tko god je ugodan.

U svaku staklenu staklenku ulije se 1 žlica suncokretovog ulja (ali možete i bez nje). I zatvorite najlonskim poklopcima. Salata se dobro čuva na hladnom. Prinos gredice je oko tri staklenke kapaciteta 700 g.

Čak i nakon što ste bili u hladnjaku nekoliko mjeseci salata za zimu bez sterilizacije čuva okus svježih krastavaca. I sami krastavci ostaju čvrsti i pomalo hrskavi. U pripremi možete dodati kolutiće luka.