Bijela šljiva (mulina) s mentom u slatkom sirupu

Nježna, lagana aroma borovnice šipka dobro se slaže s mentom, stvarajući originalan i unosan duet. Upotreba murve u kuhanju je rijetka (budući da mnoge domaćice smatraju ovo voće neukusnim i neukusnim). Ali isprobavši ih u obliku zimske berbe barem jednom, zauvijek ćete ostati ljubitelj dudova. Pokušajte, primjerice, kuhati za zimu džem od šljiva.
Posebno dobro djeluju ako im dodate drugo voće ili začine..
Mrvica za ovaj recept može se koristiti ili bijela ili crna, što god želite. Crna ima blagu kiselost, dok je bijela vrlo slatka i aromatična..
Nadjev u receptu može se zamijeniti melemom limuna ili nekoliko grančica bosiljka, svaki put stvarajući novi, ali ne manje ustaški "duet".

Šljiva (muljevica) s mentom u sirupu - recept sa fotografijom.




Sastojci (po 500 ml):
- šljiva (200 grama)-
- metvica (2-3 grančice)-
- šećer (120 grama).



1. Da biste pripremili kupine s mentom u slatkom sirupu, stavite dio zelene metvice u prethodno steriliziranu posudu.



2. U nju dodajte oguljene i suhe šljiva. Osiguravamo da su skoro svi spremnici napunjeni.



3. Unesite potrebnu količinu rafiniranog šećera.



4. U posljednjoj fazi ulijte kipuću vodu u staklenu posudu.



5. Nakon što voda napuni spremnik, prekrijte ga poklopcem i započnite postupak sterilizacije: pošaljite ga u pećnicu (120 stupnjeva), pričekajte 27-32 minute.



Nakon što se zaslađivač potpuno otopi, pažljivo zapečatite posude stabljikom duda, okrenite ih i zamotajte u topli šal. Nakon 6-8 sati, pošalite kupus s mentom u slatkom sirupu na pravo mjesto.