Konfiguracija: najukusniji recepti

Ljeto je vruće vrijeme za svaku domaćicu - uostalom, obilje voća i povrća sugerira da je vrijeme za slatko pripreme za zimu - džem, džemovi, kompoti i, naravno, džem.
Naravno, obilje slatkiša zimi može biti štetno za vaše zube, zbog čega se morate pravilno brinuti o njima. I ne zaboravite sami pravila higijene, a djecu naučite da četkaju zube dva puta dnevno. Profesionalno čišćenje zuba u stomatološkoj ordinaciji također će biti korisno..

Naravno, vjerojatno se pitate što je to konfiture, jer ova slatkoća kod nas nije toliko česta kao marmelada. Ovo je slatki komad koji se može pripremiti i od voća i povrća ukuhavanjem u šećeru, medu ili melasi.
Konfiguracija - recept od marelice
U veliku posudu stavite 12 velikih marelica i ostavite da odstoje pola minute nakon što ih prelijete kipućom vodom. Sada ostaje ukloniti kožicu s ploda i izrezati pulpu na kockice.
U staklenki s džemom kombinirajte voće s 2 šalice šećera, 2 žličice naribane žlice i 3 žlice limunovog soka. Dovedite do vrenja, neprestano miješajući. Konfucija će pirjati oko sat i pol, ne zaboravite je promiješati i ocijediti. Kad se sirup zgusne, a marelice postanu prozirne, džem stavite u sterilne staklenke i sterilizirajte.
Džem od ribizla
Operite bobice, procijedite, uklonite grane. Umočite ih u kipući sirup (uzmite 1 kg šećera za 1,3 šalice vode). Nakon ključanja maknite budući džem s vatre i nakon 5 sati kuhajte ga ponovo do potrebne gustoće. Stavite 5 g limunske kiseline u slatkoću nekoliko minuta dok ne skuhate. Spakirajte džem u staklenke, okrenite i ostavite da se ohladi na zraku.
Možete i kuhati džem od borovnica.