Priprema olivier salate za zimu

Priprema za salatu Olivier za zimu bit će vrlo korisna na farmi. Nećete morati ponovo trčati do najbliže trgovine radi kiselih krastavaca i konzerviranog graška. Već ćete imati sve spremno ako se unaprijed pobrinite i zatvorite nekoliko staklenki s tako divnim sastavom povrća. Ujedno je i prikladno i ukusno. I krastavci i grašak izlaze umjereno slani i pogodni su za bilo koje salate, uključujući i voljenog Oliviera! takav pripreme za zimu mogu se načiniti za buduću upotrebu i čuvati tijekom zime. Slobodno se zatvorite i ne mislite ni da nećete uspjeti. Dokazan i jednostavan recept!



Potrebni proizvodi:
- krastavci - 400 grama-
- zeleni grašak - 200 grama-
- voda - 0,5 l-
- sol, velika stolna sol - 1 žlica. l.-
- granulirani šećer - 1 žlica. l.-
- kopar - nekoliko grana-
- ocat, obični 9% - 20 ml-
- češnjak - 3-4 češnja.



Konzervirajte unaprijed. Trebat će ih temeljito isprati soda bikarbona i temeljito isprati. Sterilizirajte i osušite malo. Poklopci za limenke također će se morati sterilizirati ili barem podliti kipućom vodom. Izvršite sve ove postupke rukavicama na rukama kako se ne bi opekli. Stavite grančice kopra u pripremljene hlađene staklenke.



Ostavite oguljene češnja češnjaka tamo..



Grašak ogulite od odjeće i stavite u duboku zdjelu.



Tada još uvijek preporučujem ispiranje. Prokuhajte ga nekoliko minuta.



Krastavce isperite i krastavcima, ali ja ne režem repove. Glavna stvar je temeljito ih isprati. Možete čak koristiti četku. U staklenku stavite krastavce posute zelenim graškom.
Pripremite svoju slanu otopinu. Ulijte sol u kipuću vodu.



Kad se otopi, maknite s vatre i ulijte vruće povrće u staklenku.



Zatim dodajte šećer.



Sada ulijte ocat u staklenku od 0,5 litara i postavite na sterilizaciju na 15-20 minuta.



Sada možete zategnuti staklenke s poklopcima i staviti ih pod pokrivač dok se potpuno ne ohlade.



Spremite ovaj komad na hladnom i tamnom mjestu. Ne boli otkrivanje kako možete zamrznite zelje za zimu, ovo je također dobra opcija za pripremu povrća.



Dobar tek!