Preljev za juhe

U životu svake domaćice zimske pripreme igraju veliku ulogu, a to nije zato što smo se navikli na njih od djetinjstva, oni nam stvarno pojednostavljuju život. Veliki izbor umaka i salata pomoći će vam da poslužite ukusan ručak zimi, džemovi, pekmez i džem će pomoći da čajna ceremonija završi ukusno.
Kako je lijepo kad nam prikupe praznine - preljevi - pomognu nam u pravljenju supa i borschta. Mnogo je lakše kuhati s njima. Ali sve domaćice znaju kako ih napraviti.
U ovoj majstorskoj klasi podijelit ću s vama kako pripremiti preljev za juhu za zimu bez kuhanja. I prvo moramo pripremiti sve potrebne sastojke..



Da bismo pripremili preljev za juhu za zimu, moramo pripremiti:
- 1 hrpa peršina,
- kopar zelje 1 hrpa,
- mrkva 2 kom.,
- slatka paprika 2 kom.,
- sol.



Recept za juhu od juhe. Prvo pripremite zelje, isperite ih hladnom tekućom vodom. Zatim pažljivo otresite zelje s vode i malo ih osušite. Mrkvu dobro operimo u hladnoj vodi i pustimo da se ocijedi. Zatim mrkvu ogulimo kore za povrće. Opet isperite hladnom vodom.



Paprike temeljito isperimo i tekućom vodom i pustimo da se ocijede. Stabljike uklanjamo. Izrežite papriku po dužini i uklonite sjemenke. Opet ga operemo od sjemenki u vodi.



Samljeti sve oprano, sušeno povrće i začinsko bilje kao što je prikazano na fotografiji. Mrkvu naribajte na sitnoj rerni sa slamkama. Nožem nasjeckajte zelje, a paprike narežite na male trakice.



Zatim sjeckane sastojke stavite u veliku staklenu zdjelu. Sve pomiješajte i velikodušno pospite solju (trebate oko 50 grama soli). Sada pripremimo limenke za uvijanje naše praznine. Preporučljivo je prethodno sterilizirati banke. Zatim preljev za juhu stavimo u suhe sterilne staklenke. Dobro ga umotavamo rukama.



Zatvaramo najlonskim poklopcima i čuvamo u hladnjaku ili na hladnom mjestu. Kao cool mjesto, možete odabrati i podrum i podrum. Samo u ovom slučaju, povremeno ih gledajte kako se ne bi pokvarili. Preporučujem da uzmete u obzir recept preljev od rajčice za zimu, ukusna je, nekomplicirana i zdrava.



Pa, želim vam ugodan apetit sada!