Kako pospremiti puretinu

Ako želite iznenaditi obitelj ukusnim jelom, onda pročitajte, kako kuhati puretinu. Ne sumnjamo da će nakon večere svi lizati prste. A ako puretini također servirate bilo kakvo zanimljivo prilog, tada će jelo biti "smrvljeno" do posljednje mrvice.

Kako kuhati ukusnu puretinu.
Sastojci:
- sok jednog limuna
- pureći odresci - 520 g
- Provansalsko bilje
- crni papar
- sol
- maslinovo ulje - 55 g
- peršin
Priprema:
1. Narežite pureće odreske s začinom i solju, marinirajte u limunovom soku, stavite meso u hladnjak na pola sata.
2. U tavi zagrijte maslinovo ulje, stavite odreske i temeljito ih pržite s obje strane. Potrebno vam je samo 20 minuta da se puretina dobro skuva. Možete koristiti grill tavu. U ovom će slučaju odresci imati lijepu rebrastu površinu..
3. Gotove odreske stavite na tanjur, ukrasite maslinama, limunom, svježim peršinom, zelenom salatom.
Poslužite jelo uz grickalica od cikle za zimu.

Kako kuhati filete puretine s lukom i kiselim vrhnjem.
Sastojci:
- pureći file - 520 g
- kiselo vrhnje - 120 g
- žarulja
- peršin, kopar, bosiljak
- biljno ulje
- sol
- češnjak
- začini
Priprema:
1. Izrežite pureće filete na srednje komade.
2. Sipati biljno ulje u duboki tanjur ili nadjev, temeljito zagrijati tavu, staviti nasjeckani file.
3. Ogulite luk, izrezan na pola prstena.
4. Čim meso porumeni, u tavu stavite luk, promiješajte, lagano soli, sve zajedno pržite. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte 255 g vode, promiješajte, pustite da kuha 5 minuta.
5. Malo posolite, dodajte nasjeckani kopar, promiješajte, nakon par minuta maknite s vatre, poslužite pečeni kavijar patlidžana.

Turska s krumpirom.
Sastojci:
- purica
- krumpir
- biljno ulje
- vlašac
- krumpir
- crvena paprika
Priprema:
1. Filete narežite na male kriške, pržite u pola suncokretova ulja. Pržite samo 4-5 minuta.
2. Izvadite nadjev iz tave i ostavite da se ohladi..
3. U tavu dodajte maslac, šalotku, krumpir, poklopite, kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta, miješajte dok krumpir ne postane vrlo mekan.
4. Vratite puretinu u tavu, dodajte nasjeckanu crvenu papriku, začinite solju, crnim paprom, kuhajte još 10 minuta, bez prekrivanja.
5. Gotovo jelo pospite nasjeckanim češnjakom, poslužite s klasična hodža od gljiva.
Pokušajte eksperimentirati s različitim vrstama začina i začina - svaki put dobit ćete novi, originalni ukus.