Ukusni krastavac i papar lecho s rajčicama

Ovaj recept mi ​​je dala moja baka i rekla: "Kad se udaš za svoju unuku, nahrani svoga muža sve, a posebno ovo lečo, nikad te neće napustiti." Doista, moj suprug i ja živimo već 15 godina, a on me neprestano moli da napravim ovaj ukusni lecho po receptu moje bake. &# 128521;

Sastojci: babura paprika, Lovorov list, luk, mrkva, krastavci, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Pad

Stvarno mu se sviđa. Za zimu napravimo 25 konzervi i pojemo sve. Okus salate jednostavno je ukusan, osjetljiv - ne možete ga povući za ušima. Reći ću vam kako napraviti lecho od krastavca u svom receptu s fotografijama korak po korak.

Sastojci za limenke od pet litara:

• Bugarski papar (slatki) - 2 kg;
• rajčica - 2 kg;
• krastavci - 2 kg;
• mrkva - 1 kg;
• luk - 6 srednjih glava;
• češnjak - 1 glava;
• kopar - 2 žlice. žlice;
• lovorov list - 4 kom .;
• ocat (70%) - 1,5 žlica. žlice;
• sol - 1 žlica. žlica;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 1 čaša.

Za pripremu lechoa trebamo i zdjelu za kuhanje povrća i tavu za prženje.

Kako kuhati lecho krastavca za zimu

Započinjemo s pripremanjem ispiranjem povrća u hladnoj vodi.

Papriku narežite na trakice. Ulijte malo biljnog ulja u tavu, stavite na plin. Stavite papar u tavu i pržite 20 minuta. Pržene paprike prebacite u podrum.

Rajčice narežite na četvrtine i stavite u umivaonik.

Krastavce narežemo na kolutiće i također stavimo u posudu.

Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Pržite s češnjakom 20 minuta. Širimo je u bazenu.

Izrežite luk na pola prstena i pržite ga, a zatim ga prebacite u posudu.

Sve sastojke pomiješamo u zdjeli i stavimo, započnemo na benzinu, kuhamo.

Nakon što prokuha salatu, dodajte biljno ulje, kopar, lovorov list, sol, šećer i postavite vrijeme 60 minuta.

Na kraju dodajte ocat. Nezaboravno, salatu promiješajte tako da ne izgori.

Ulijte krastavac lecho vruće u sterilizirane staklenke i razvaljajte. Banke preokrenemo i stavimo na hladno mjesto do jutra. Sva salata je spremna.

Za dugoročno skladištenje spuštamo banke u podrum. Rok trajanja je 1-1,5 godina. Zimi se lecho brzo rasprši, posebno uz kuhani krumpir.

Ako planirate odmah pojesti ukusan krastavac i papar lecho s rajčicama, tada ga možete staviti u hladnjak.