Kako kuhati shawarmu: korak po korak recept

Kako kuhati shawarmu, da bude vrlo ukusna? A ispada da je vrlo jednostavno! Pored toga, nećete sumnjati u kvalitetu proizvoda od kojih je izrađena, jer često upravo odbijemo uličnu shawarmu..

Kako kuhati shawarmu kod kuće.
Sastojci:
- Armenski lavash
- krastavci - 420 g
- rajčica - 620 g
- luk - 125 g
- bijelo pileće meso - 620 g
- sir - 225 g
- zelenilo
- začini
- srednji češanj češnjaka
- majoneza - 255 g
- hmelj-suneli
Priprema:
1. Izrežite lavash u 6 pravokutnika.
2. Izrežite rajčice, krastavce na kockice.
3. Kuhajte piletinu, izrezanu na komade.
4. Luk sitno nasjeckajte, češnjak i luk.
5. Naribajte sir.
6. Pomiješajte začin, češnjak, bilje, majonezu.
7. Namažite pita kruh umakom, stavite piletinu, sir. Dva susjedna ruba pita kruha ostavite prazna 4 cm, stavite ih u mikrovalnu da se sir rastopi.
8. Na vruću piletinu stavite krastavce, luk, rajčicu.
9. Kratki prazni rub omotajte prema unutra, razvaljajte ga na prazan dugački rub.
Pripremite preostalo pileće meso pileća pizza.

Kako napraviti domaću shawarmu. Nekoliko tajni.
1. Najvažniji trenutak u pravljenju domaće shawarme je pravi izbor lavasha. Lavash bi trebao biti prilično elastičan, bez pukotina i suhoće, dobro se savijati kako se ne bi slomio i puknuo pri kotrljanju.
2. Kečap i senf se ne dodaju pravoj shawarmi, a za pravljenje umaka koristi se domaća majoneza.
3. Za pripremu punjenja možete odabrati gotovo bilo koji proizvod. Jedina iznimka su prženi krumpiri, jer se mogu postupno pretvoriti u kašu, što će pokvariti okus vaše shawarme. Možeš uzeti kiseli krastavci svježi krastavci. Prvi se najbolje kombiniraju s pilećim mesom, dajući mu začinski, kiseli okus..
4. Često, punjenje uključuje korejsku mrkvu, naribani sir, kisele gljive, svježe rajčice i zdrobljeni kupus. Usput, možete pokušati i kuhati Korejska mrkva za zimu.

5. Za kuhanje shawarme možete koristiti bilo koje meso - govedinu, svinjetinu, piletinu. Prije kuhanja mora se marinirati, premjestiti s lukom na kolutiće, trljati s omiljenim začinima, preliti bijelim suhim vinom ili posipati biljem. U marinadu možete dodati i malo octa. Nakon toga možete meso pržiti u tavi..
6. Na listu pita kruha, punjenje se stavlja na rub: meso, krastavci, gljive, kupus, mrkva, rajčica. Dalje nadjev napunite umakom shawarma, pospite sirom, lagano uvaljajte u tijesnu rolu.
7. Ispravan način zagrijavanja shawarme je zagrijavanje na posebnom štednjaku koji nalikuje električnom peći za vafle.