Kako napraviti cezar - čuvenu salatu

Kako kuhati Cezar, ugoditi prijateljima i voljenima? A to nije teško - samo ga pokušajte kuhati prema našim receptima.!

Kako napraviti salatu od cezara klasična.
Sastojci:
- rimska zelena salata - 420 g
- maslinovo ulje - 50 g
- veliki češanj češnjaka
- bijeli kruh - 120 g
- ribani parmezan - par žlica
- jaje
- sok jednog limuna
- sol
- Worcestershire umak
- svježe mljeveni crni papar
Priprema:
1. Pažljivo isperite lišće salate, osušite, stavite u hladnjak prije posluživanja..
2. Pripremite krumpire od češnjaka: osušeni bijeli kruh narežite na komade (najprije odrežite koricu), držite u pećnici deset minuta. Usitnite češnjak, pomiješajte sa solju, dodajte žlicu maslinovog ulja, stavite masu na laganoj vatri da se ugrije. Nakon nekoliko minuta dodajte krutone, promiješajte.
3. Razvaljajte sirovo jaje s tupim krajem, spustite ga na minutu jedva kipućom vodom.
4. Utrljajte zdjelu salate s češnjakom, stavite bilje, pospite uljem, lagano promiješajte, začinite solju, paprom, ponovno promiješajte, dodajte par kapi Worcesterovog umaka, ponovo promiješajte.
5. Razbijte jaje, prelijte ga salatom, posudu promiješajte, pospite sirom, ponovno promiješajte, dodajte krutone. Salata za Novu 2014. godinu spreman!

Kako napraviti pileći cezar.
Sastojci:
- rimska zelena salata - 160 g
- pileći file - 200 g
- naribani parmezan - 2 žlice
- cherry rajčica - 120 g
- šaka tosta
- sol
- suho bijelo vino
Za umak:
- majoneza, prirodni jogurt - 150 g svaki
- kaprena, Dijon senfa, mljevenog parmezana - 20 g svaki
- filete inćuna - 100 g
Priprema:
1. Operite pileći file, izrezan na sitne komade, sol, papar, pržite u tavi, dodajući malo suhog vina.
2. Pomiješajte sve sastojke za umak u blenderu.
3. Isperite salatu, posolite rukama, začinite umakom, dodajte piletinu, dobro promiješajte, stavite na tanjur, dodajte u salatu rajčice, krutone i sir..
Ljubitelji piletine također mogu kuhajte pileće kotlete.

Cezar salata sa škampima:
Sastojci:
- rimska zelena salata - 160 g
- inćuni - 100 g
- masline, tigraste kozice - po 12
- Parmezan - par žlica
- maslinovo ulje
- mladi češanj češnjaka
- cherry rajčica - 120 g
Za umak:
- kapre, naribani parmezan, Dijon senf - 20 g svaki
- majoneza, prirodni jogurt - svaki 155 g
- filete inćuna - 100 g
Priprema:
1. Ogulite kozice, izvadite crijevnu venu, marinirajte u maslinovom ulju sa solju, biberom i nasjeckanim češnjakom. Kozice bi trebale stajati deset minuta. Zatim ih pržite u tavi..
2. Pomiješajte sve sastojke za umak u blenderu.
3. Rukama isperite opranu salatu, začinite pripremljenim umakom, dodajte škampe, promiješajte, stavite na tanjur.
4. Dodajte inćune, sir, rajčicu, masline, krutone.
Pokušajte i vi Cezar salata s rajčicom.