Jednostavan recept s detaljnim fotografijama izrade jurče iz konoba i slatkih paprika za zimu

Opis

Yurcha od tikvica za zimu - ovo je izvrsno predjelo koje se lako može poslužiti za svečanim stolom ili jednostavno razmaziti svoje najdraže ukusnim pripravkom. Odlično se slaže s mnogim jelima, čak i s najjednostavnijom tjesteninom ili heljdom, vrlo je ukusno jesti domaću jurču.

Ako se odlučite pripremiti takav zalogaj za zimu, morate imati na umu da ga možete spremati samo na hladnom mjestu da se ne pokvari, odnosno po mogućnosti u podrumu.

Vrlo je lako pripremiti takav ukusni kolač uz pomoć multi kuhala, stoga, ako imate takav kuhinjski dodatak, svakako ga upotrijebite, jer jela kuhana u multiokeru nisu nimalo lošiji po ukusu u odnosu na ona koja su kuhana na štednjaku, a multicooker također ne dozvoljava svima korisna svojstva povrća da isparava. Međutim, ako nemate ovaj alat pri ruci, ne očajavajte. Obična tikvica sasvim je pogodna za kuhanje ukusne jurče za zimu..

Ako vjerujete recenzijama hostesa, tada se predjelo čini nevjerojatno privlačnim. Prisutnost paste od rajčice igra važnu ulogu u oblikovanju okusa: netko preporučuje da ga dodate radi pojačavanja okusa, dok netko bez njega. Ovako ili onako, trebali biste se voditi u svojim sklonostima. Ili, alternativno, možete pripremiti nekoliko porcija, u neke možete dodati tjesteninu, a u druge ne..

Kako biste skuhali ukusnu jurcu kod kuće za zimu, predlažemo da se s fotografijom upoznate s našim jednostavnim receptu korak po korak. Pomoći će vam da brzo i lako pripremite zakusku kojoj će se obitelj i gosti zasigurno diviti..

Sastojci

• Tikvice 3 kg
• Slatka paprika 1 kg
• Rajčice 1 kg
• Peršin 200 g
• Češnjak 2 kom.
• Stolna sol 80 g
• Granulirani šećer 200 g
• Biljno ulje 350 g
• Ocat 9%, 100 ml
• Crne paprike 12 kom.
• Grašak od svećeg začina 5 kom.

koraci

1. Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni kako biste napravili svoju užinu. Prvi korak je rad s rajčicom, češnjakom i peršinom. Peršin i rajčicu temeljito operite, osušite papirnatim ručnikom. Ogulite češnjak i podijelite na klinčeve, koje ćete zauzvrat također trebati oguliti. Peršinove repove možete rezati jer su previše žilavi.

   

2. Uklonite stroj za mljevenje mesa, rajčicu narežite na klinove i uvijte u veliku zdjelu. Isto treba učiniti s češnjakom i peršinom. Zelenje možete mljeti blenderom, ako ga imate..

   

3. 
   
   
   

   Sada tikvice treba isprati i oguliti. Također, ako želite da vam zalogaj bude nježan i mekan, tvrd sjemenke tikvica treba ukloniti.. Ako su sjemenke mekane i tikvice su mlade, ne morate ništa uklanjati..

   

4. Tikvice počnite rezati na ne prevelike kocke, tako da ih je zgodno jesti kad je jurca spremna.

   

5. Odmah nakon što narežete tikvice, trebate isprati paprike, izvaditi sjemenke i narezati na potpuno iste kocke kao i tikvice.. Bolje je odabrati zelene paprike tako da se u boji miješaju s tikvicama..

   

6. Zatim uzmite zdjelu s nasjeckanim rajčicama, češnjakom i peršinom, dodajte tamo ocat i začine, kao i sol i šećer i spremnik stavite na štednjak, uključivši srednje vatru. Pričekajte da se smjesa prokuha, a zatim pređite na sljedeći korak.

   

7. U kipuću smjesu dodajte tikvice s paprom, sve dobro promiješajte i kuhajte jedan sat, povremeno miješajući.

   

8. 
   
   
   

   Pazite da jurča ne izgori. Općenito, kuha se vrlo dobro, bez nepotrebnih problema, pa ga trebate samo miješati nekoliko puta tijekom kuhanja i pokriti poklopcem..

   

9. Staklenke za jurču treba sterilizirati prije nego što je užina spremna, tako da vruću smjesu možete odmah prebaciti u spremnik.

   

10. Zavijte staklenke s poklopcima, okrenite naglavačke i prekrijte toplim pokrivačem. Potrebno je pričekati dok se yurcha u staklenkama potpuno ohladi, nakon čega će biti spremna za spremanje ili upotrebu..

    

11. Možete poslati grickalicu u podrum u iščekivanju zime ili je početi početi jesti odmah..

    

    Uživajte u jelu!