Povrće povrća `liže prste` - recept za korak po korak kuhanja za zimu s fotografijom

Opis

Izvrsno "Lizite prste" za zimu Je mješavina vašeg omiljenog konzerviranog povrća u jednom zajedničkom komadu. Često se svako povrće bere odvojeno, što u skladu s tim zahtijeva više vremena. U ovom foto receptu s detaljnim uputama reći ćemo vam kako značajno uštedjeti svoje dragocjeno vrijeme kod kuće i istovremeno zatvoriti svo željeno povrće za zimsku sezonu. Velika prednost ove pripreme je da nećete trebati prvo sačuvati jedno povrće, a zatim drugo, kao što se obično radi svako ljeto.. U našem slučaju sve se povrće priprema zajedno i valja u jednu zajedničku staklenku..

Zimi, povrće od povrća omogućava vam pripremu prekrasne ljetne salate, a povrće u konzervi izvrstan je dodatak vitamina za mnoga druga jela. Korisna svojstva svježeg povrća vjerojatno su poznata svima, no znaju li svi da nakon konzerviranja gube samo malo svojih vrijednih svojstava? U skladu s tim, domaća povrća priprema se u izvrsnoj alternativi ljetnom svježem voću u zimskoj sezoni. Zalihe takvih ukusnih kiselih krastavaca potrebno je svake godine nadopunjavati.

Dakle, započnimo s izradom raznih "Lizat ćete prste"!

Sastojci

• Rajčice 12-18 kom.
• Krastavci 5-6 kom.
• Cvjetača 8-10 cvjetova
• Tikvice 1-2 kom.
• Slatka paprika 1 kom.
• Češnjak 2-4 češnja
• Luk 1 kom.
• Lovorov list 1-2 kom.
• Crne paprike 10 kom.
• Gorka paprika mali komad
• Celer 1-2 grančice
• Kopar 1-2 kišobrana
• Listovi hrena 1/2 kom.
• Ocat 9%, 3 žlice. l.
• Stolna sol 3 žlice. l.
• Granulirani šećer 3 žlice. l.
• Voda 1-1,2 l

koraci

1. Za proizvodnju sortirano povrće za zimu izabrali smo najpovoljnije proizvode koji uzgajaju se u mnogim kućnim vrtovima. Krenimo s pripremom krastavaca. Prvo ih temeljito operite, a zatim stavite u hladnu vodu i ostavite da se natapaju nekoliko sati..

   

2. Sada pripremimo rajčicu. Prije svega, pažljivo ćemo razvrstati rajčicu kako u pripremi ne bi naišlo loše povrće. Inače, pladanj povrća postat će zamućen i neće preživjeti do zime.. Nakon toga se odabrani dobri plodovi temeljito isperu.

   

3. Prvo oljuštite luk od zlatne ljuske, a zatim ga temeljito isperite pod tekućom hladnom vodom.

   

4. 
   
   
   

   Izvadite ljusku mirisnog češnjaka, a zatim je sitno nasjeckajte.

   

5. Moja paprika i tikvice, a zatim ih narežemo na komade. Tikvice narežemo na kriške, a papriku podijelimo na četiri dijela, nakon čega ih očistimo od svih sjemenki. Po želji možete dodati ovu karfiol u ovu praznu boju, koja se mora podijeliti u cvasti i isprati.

   

6. Sad staklenke steriliziramo, nakon čega stavljamo nasjeckani češnjak, biber, lovorov list, svo bilje i komad ljute paprike.

   

7. Staklenke začina napunite pripremljenim povrćem. Prvo se stave luk, crvena paprika, a na vrhu su tikvice, krastavci i cvjetača. Gornji sloj trebao bi biti rajčica.

   

8. Kuhanje krastavca za povrće. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i prelijte povrće. Staklenke prekrijte poklopcima i ostavite petnaestak minuta. Zatim izlijte prisutnu vodu iz limenke u posudu i ponovo je prokuhajte. Stavite kipuću vodu natrag u staklenke na petnaest minuta.

   

9. 
   
   
   

   Nakon određenog vremena, tekućinu iz staklenki prelijte u posudu i ostavite da prokuha. U to vrijeme povrću dodajte sol, granulirani šećer i ocat..

   

10. Nakon što voda prokuha, posljednji put je izlijte u staklenke, koje odmah prekrivamo poklopcima.

    

11. Hermetički zatvorene staklenke okrenite naopako i zamotajte ih toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohlade.

    

12. Platno od povrća za zimu je spremno! Spremite bilo gdje za zimske praznine.

    

    Uživajte u jelu!