Salata od kupusa - detaljni foto recept za pripremu za zimu u staklenkama bez sterilizacije

Opis

Salata od kupusa za zimu - vrlo potrebna priprema za svaku obitelj. Ljeti i jesen gotovo svakodnevno uživamo u tako svježoj sočnoj salati. I to ne čudi! Uostalom, takva jela od povrća za užinu idealno nadopunjuju ostatak hrane, čineći večere uistinu ljetnim i raznolikim. Pa zašto onda ne pripremiti tako svježu i ukusnu salatu ne samo za svakodnevni ručak, već je napravite u velikim količinama i pripremite za zimu? Doista, zimi će takva berba kupusa sigurno postati ljetno sunce za svaki dom.. 

Izvrsno je što jednostavnu salatu od kupusa za zimu možete pripremiti kod kuće uz dodatak drugog povrća.. U ovom se slučaju možete predati volji i upotrijebiti svo omiljeno povrće. U istom ovom receptu za fotografije s detaljnim uputama za pripremu povrtne salate sočni kupus kombiniran je sa paprikom, mrkvom i lukom. Ovo povrće stvara savršenu harmoniju jesenske salate.

Prednost ove fotografije recepta je u tome što se salata od kupusa bere za zimu bez sterilizacije, a to uopće ne utječe na njezin rok trajanja.. Ako pripremite salatu od kupusa točno prema našim detaljnim uputama i nakon toga je čuvate samo u hladnjaku, pripravak će dugo ostati.

Predlažemo da počnemo pripremati prekrasnu sunčanu salatu za zimu u staklenkama bez sterilizacije!

Sastojci

• Bijeli kupus 5 kg
• Mrkva 1 kg
• Luk 1 kg
• Slatka paprika, crvena, 1 kg
• Granulirani šećer 350 g
• Stolna sol 4 žlice. l.
• Ocat 9%, 1/2 l
• Biljno ulje 1/2 l

koraci

1. Pripremit ćemo sve potrebne sastojke za pripremu ukusnog pripravka od svježeg povrća za zimu kod kuće.

   

2. 
   
   
   

   Kupus očistimo od gornjih listova, a zatim ga nasjeckamo na tanke trake, dok nasjeckano povrće ne zgnječimo. Usput, za stvaranje ove salate najbolje je koristiti kupus srednjih sezonskih sorti.. Rano i kasno zrelo povrće nije pogodno u ovom slučaju..

   

3. Izvadite sve lukove od luka, a zatim ga narežite na pola prstena. Tako da prilikom rezanja ovog povrća oči nisu ispunjene suzama, luk prije toga treba držati nekoliko minuta pod hladnom vodom.

   

4. Najprije isperite papriku, a zatim je prepolovite kako biste iz nje izvadili sve sjemenke. Nakon toga svaku papriku prepolovite na trakice.

   

5. I zadnje povrće u ovom receptu je mrkva.. Temeljito ga isperemo od prljavštine, a zatim ga odvojimo od kože. Zatim očistite oguljenu mrkvu grubom mrežicom.

   
   
   
   

   

6. Dakle, sve pripremljeno povrće stavimo u jednu zajedničku zdjelu, temeljito ih promiješamo tamo, ali pažljivo da se povrće ne zgnječi.. Sada dodajte povrće sve ostale sastojke navedene u ovom receptu..

   

7. Povrće začinimo u čistim staklenkama i nakon tri dana zatvorimo ih poklopcima. Prije upotrebe, radni dijelovi se moraju čuvati u hladnjaku, a tada će salata od svježeg kupusa zadržati ugodan okus cijelo ovo vrijeme.

   

   Uživajte u jelu!