Slatke paprike u ulju. Najbolje mogućnosti nabave

Ljeti hostese ne sjede mirno, jer je potrebno sačuvati bogatu žetvu kako bi zimi znatno proširili jelovnik svoje obitelji. Zato ih toliko zanima kako kisele paprike, slanu rajčicu, vlažne jabuke, praviti džem i konfiturati..
Na otomkak.ru pronaći ćete puno zanimljivih i korisnih informacija o mnogim ljetnim receptima, ali mi ćemo vam pokazati kako možete pripremiti slatke paprike u ulju. Svatko, bez iznimke, voli takvu prazninu, a ugodan bonus na njenu izradu bit će činjenica da vam neće trebati puno vremena i truda. Možete ga poslužiti uz krumpir, tjesteninu, meso.

Opcija broj 1
Uzmite potrebnu količinu papra, vilicom izbodite svaku papriku u blizini stabljike. Pripremite brasno s 8 litara vode, 2 čaše soli, 4 čaše granuliranog šećera, čašom biljnog ulja i čašom octa. Paprike kuhajte u vrućoj slanoj otopini deset minuta, a zatim ih stavite u prethodno sterilizirane posude, napunite ih do vrha slanicom i uvaljajte.
Konzervirajte hranu na tamnom i hladnom mjestu.

Opcija broj 2
Pripremite 3 kg zrelih, sočnih i dobro zrelih paprika. Obavezno odbacite nezrele ili trombe uzorke koji počinju truliti ili plijesni. Operite pripremljene sirovine, prepolovite ih, uklonite stabljiku i sjemensku komoru. Kvalitetno istrljajte polovice iznutra, uklanjajući sve pregrade. Polovice narežite na trake koje ćete staviti u veliku zdjelu.
Staklenke pripremite unaprijed - operite sode bikarbonom i sterilizirajte na pari. Provjerite ima li poklopca deformacije, a zatim ih procijedite kipućom vodom.
Ulijte u litru vode 1 kašu, donesite do vrenja, a zatim dodajte 300 g granuliranog šećera, 2 žlice soli, ulijte 300 ml octa (9%) i čašu rafiniranog suncokretovog ulja. Ostavite da marinada lagano krčka nekoliko minuta, a zatim u nju umočite trakice povrća. Trebale bi kuhati 10 minuta, dok bi vatra trebala biti tiha..
Pomoću žličice izvadite trakice iz tave, a zatim ih odmah prebacite u pripremljene staklenke. Ostavite marinadu - ostavite da kuha još par minuta. Nakon toga se u posude s obratkom može dodati i mala količina tekućine, a zatim ih treba valjati. Spremnike okrenite naopako i, kako biste bolje raspoređivali toplinu, zamotajte ih u deku.

Spremite takav ukusni komad na hladnom i suhom mjestu, na primjer, podrum ili podrum, nakon što se limenka otvori, njezin sadržaj trebate pojesti što je prije moguće, privremeno ga čuvajući u hladnjaku.