Bundeva lecho za zimu

Danas sam u žurbi s vama podijeliti recept za pravljenje ukusnog lecho-a! Znate li od čega je napravljena? Ne, nikako od tikvica ili patlidžana, već od prekrasne bundeve. Ako nikada niste morali koristiti ovo povrće po takvom receptu, sada je vrijeme, jer jesen je ispred prozora i upravo je ona vrijeme bundeve.
Postoji nekoliko trikova kako napraviti lecho od bundeve. Prvo, bundeva bi trebala biti samo zrela, svijetlo narančasta. Zelena bundeva uništit će ovu vrstu konzerviranja, zato je bolje da ni ne počnete kuhati jelo, ako vam bundeva nije zrela, sve ćete upropastiti. To je kod kuhanja džem od bundeve možete i nekako napraviti normalan okus dodavanjem šećera. Lečo od bundeve za zimu, čiji recept ćete vidjeti, može se dugo čuvati i oduševiti svojim jedinstvenim ukusom i svijetlim bojama tijekom duge zime.

Sastojci:
- 150 grama oguljene bundeve (količinu možete, naravno, povećati nekoliko puta),
- 1 češanj češnjaka,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 0,5 žličice šećera,
- 0,5 žličice soli,
- 1 žličica octa,
- 150 mililitara vode
- 50 mililitara rajčice



Ogulite sve povrće.
Nasjeckajte bundevu. Isto napravite s lukom, mrkvom i češnjakom..



Ulijte malo ulja u tavu i dodajte nasjeckane sastojke.



Pržite povrće doslovno dvije minute, a zatim dodajte sol i šećer.



Zatim ulijte rajčicu i ocat.






Pržite masu još malo, pustite da rajčica malo ispari.
Zatim prženo povrće stavite u dobro sterilizirane staklenke..



Pa, kao što se i očekivalo, staklenke zatvorite poklopcima. Okreni ih naopako. Prema standardnom postupku, zamotajte pokrivačem 1-2 dana.
Lečo od bundeve brzo se namoči u začine, tako da ga možete pojesti u jednom danu. Pokušajte i sami skuhati nešto jednako ukusno tikvice lecho za zimu, neće biti suvišno.