Brzo slani krastavci - kako brzo kuhati slane krastavce.

Mnoge dame vole postupno nadopunjavati svoj arsenal recepata u svakoj sezoni nabave. Žurim s drugim domaćicama podijeliti takav originalan, ne "uklet" i jednostavan recept za domaće kiselo krasta slana krastavca s dodatkom kiselog soka od limete.

Sastojci: pimen, vapno, menta, krastavci, šećer, sol, kopar, crne paprike

Sastojci za "malo slanog":

- naravno, krastavci - 1,5 kg;

- kopar (hrpa s kišobranima);

- crni papar (grašak) - 6-7 graška;

- paprika -4 -5 graška;

- metvica (bolja je "paprena metvica", ali ako ne, bilo koja sorta će učiniti) - 4-5 grana;

- šećer - 1 čaj. laži .;

- sol - 3,5 stol. laži .;

- i naravno, vapno - 4 stvari srednje veličine.

Kako kuhati lagano soljene krastavce s sokom od limete.

Prikupivši sve što vam je potrebno za kisele krastavce prema ovom domaćem receptu, možemo započeti s kuhanjem.

Za početak, samljeti u mort grašak dvije vrste papra i dio soli (2,5 žlice).

Iz vapna koje su već isprane i dobro obrisane od vlage izvadite listiće sitnom rernom i dodajte ga mješavini mljevene soli i papra.

Sok bi se trebao cijediti iz citrusnog voća, „neocijeđenog“ na ovaj način.

Sitno nasjeckajte metvicu i kopar - lišće i stabljike zajedno, ne odvajajte.

Kod prethodno opranih krastavaca obavezno odrežite vrhove s obje strane i svaki krastavac narežite na 2-4 komada. Koliko će se komada ispasti, ovisi o veličini.

Krastavce premjestimo u duboki tanjur i prekrivamo smjesom iz žbuke, prelijemo sokom limete i dobro promiješamo.

Zatim dodajte preostale nasjeckane biljke sa solju krastavcima i ponovo promiješajte.

Brzo slane krastavce s sokom od limete pripremljeni prema našem izvornom receptu možete kušati za pola sata. Prilikom posluživanja preporučuje se uklanjanje ljepljive soli iz krastavaca i riješiti se viška masnoće.

Ovaj recept za brzo ukiseljenje krastavaca vrlo je zgodan, iz kategorije "gosti na pragu". Lagano soljeni krastavci kuhani pomoću njega imaju "zanimljivu" aromu i ugodnu kiselu kiselinu.