Berba paprike za zimu u polaganom kuhaču

Beli papar je vrlo zdravo, niskokalorično povrće. Sastav uključuje gotovo sve minerale, elemente u tragovima. Kuhane kisele paprike s biljem u laganoj ploči savršena su za dugo čuvanje kao pripremu za zimu.

• Vrijeme kuhanja 30 min.
• Izlaz - 3,0 litara

Komponente za kuhanje:

• spor štednjak;
• Bugarski višebojni papar - 2 1/2 kg;
• peršin - 1 hrpa;
• 1 glava češnjaka;
• pročišćena pitka voda - 0,5 litara;
• biljno ulje - 2 1/2 žlice. l .;
• granulirani šećer - 100 gr;
• ocat - 125 gr;
• stolna sitna sol - 25 gr.

Bele paprike čuvamo za zimu, pripremamo

1. Sve sastojke pripremamo za konzerviranje i stavljamo ih na radnu površinu radi praktičnosti. Uzimamo papriku u različitim bojama. U prozirnom staklenku izgledat će vrlo lijepo u kombinaciji sa zelenilom.
2. Uzimamo multicooker, u posudu ulijemo pripremljenu pitku vodu. Multicoer postavimo na način "Quenching" na 4 minute.
3. Čim voda proključa, dodajte sitnu sol, granulirani šećer, ocat zauzvrat (uzmite 3%). Nastavljamo kuhati u "Stew" načinu rada 3 minute. Prolivanje za paprike je spremno.
4. Uzmemo moje paprike, ogulimo ih sjemenkama, narežemo na duge kriške.
5. Ogulite glavu češnjaka, isperite vodom.
6. Dodajte slatku papriku izrezanu na kriške u zdjelu za pripremu multikuhara u kipuću salamuru, postavite način "kuhanja" na 7 minuta.
7. Peršin temeljito isperite tekućom vodom, razvrstajte grane, osušite papirnatim ručnicima. Biljno sitno nasjeckajte.
8. Peršin stavite u zdjelu sa paprikom i promiješajte, kuhajte 3 minute.
9. Priprema jela za konzerviranje. Staklenke je potrebno sterilizirati nad parom ili 5-6 minuta u mikrovalnoj.
10. Na dno svake staklenke stavite jedan češanj češnjaka. Nježno pomoću velike žlice rasporedite biljnu mješavinu iz zdjele za pripremu jela u staklenke.
11. Napunjene staklenke zatvorite poklopcima i uklonite da se ohlade na sobnoj temperaturi.