Ukusni i brzi recepti za salatu od svježe mrkve

Hrskava, sočna mrkva dostupna je tijekom cijele godine u gotovo svim prodavaonicama. Svijeće povrće posebno je ukusno iz vrta kada se vitamini nalaze u maksimalnoj koncentraciji. Za raznovrsnost i ukrašavanje stolova priprema se puno originalnih, zdravih, sočnih i nezapletenih salata od mrkve.

Korisna svojstva mrkve

Sva povrća i obično dostupna povrća sadrže vitamine i iznimno su korisna za tijelo. Mrkva nije iznimka.

Redovan unos salata od mrkve ne samo da poboljšava dobrobit.

Povrće je korisno u takvim slučajevima:

• problemi s vidom;
• dijabetes;
• kardiovaskularne bolesti;
• visoki krvni tlak;
• za prevenciju zloćudnih tumora;
• bolest crijeva;
• poteškoće sa stolicom;
• problemi s jetrom i bubrezima;
• kao maske protiv starenja kože i za zarastanje rana.

Izvrsno je jesti svježe povrće svaki dan s raznim aditivima. Izdvojite biljna ili maslinova ulja koja pomažu da se vitamini lakše apsorbiraju. Dobro je piti svježe cijeđeni sok vlastitog pripravka, jer se za spremanje pića dodaju razne kemikalije za poboljšanje ukusa i produljenje roka trajanja.

Raznolikost vitaminskih salata

Svježa mrkva, kao dodatak, prisutna je u stotinama recepata, rjeđe ih se nalazi kao glavna komponenta. Radnim danom i praznicima priprema se jednostavna ili neobična salata, dostupno svima.

Brzi recepti

Često se događa kada se unos hrane događa brzim tempom, ali to ne znači da se trebate odreći jela od povrća. Recepti za salate od mrkve koji se kuhaju u samo 10 minuta:

1. Opranu i oguljenu mrkvu (100 g) nasjeckajte na rerni s finim ili srednjim dodatkom. Rendirani tvrdi sir trebao bi biti iste težine. Dodajte 50 g majoneze i dva nasjeckana češnja češnjaka. Poslužite kao salatu ili namaz nakon 5 minuta.
2. Mrkva - 150 g naribajte na krupnoj rerni, pomiješajte rukama i pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i 10 kom. orah (sjeckani, oguljeni i nasjeckani). Preljev u obliku nezaslađenog jogurta ili obične majoneze s dvije kapi limunovog soka i sjeckanim začinskim biljem. Poslužite kao dodatak toplom jelu ili s narezanim kruhom.
3. Treba uzeti 400 g dimljene piletine i 2 rajčice, nasjeckati proizvode na kockice, naribati 100 g sira. Iscijedite tekućinu iz korejske mrkve (200 g), a povrće dodajte ostatku sastojaka, uz miješanje s majonezom u količini od 80 g. Ako salatu od mrkve želite učiniti srdačnom, dodajte jakni krumpir (oguljen i nariban). Uz dodatak krumpira, konzistencija će biti gusta, pa se preporučuje dodavanje soka od mrkve.
4. Trebat će vam 300 g kupusa i 200 g mrkve. Povrće nasjeckajte u obliku slamki i pomiješajte. Za točenje goriva kombinirajte 2 žlice. l. vruća senf i bilo koja majoneza s 3 žlice. l. gusta kisela vrhnja i 2 žlice. sok od limuna. Poslužuje se nakon namakanja vrućim preljevom za jelo.
5. Recept za salatu od svježe mrkve i šljiva ukrasit će stol ako se pravilno kuha. Da biste to učinili, isperite 80 g oguljenog suhog voća i namočite u toploj vodi. Oguliti i naribati 100 g mrkve, izrezati na krupne komade 20 g oraha (oguljenih). Omekšane suhe šljive narežite na kockice i dodajte u salatu zajedno sa 6 žlica. l. kiselo vrhnje. Dobro promiješajte, zasladite šećerom, dodajte ukus. Takva salata je izvrsna kao zasebno jelo ili kao prilog uz pečeno meso..

Pogledajte također: Recepti instant kašaste kaše

Izvorna kombinacija komponenata

Standardni set povrća s preljevom u obliku majoneze ili nježnog umaka na svečanom stolu ne iznenađuje. No, postoji pet recepata salate od mrkve koji imaju ukus nevjerojatnih, slanih..

1. Da biste napravili salatu od paprike, naribajte 2 velike mrkve i dodajte 100 g nasjeckanog kikirikija, pola čilija (na kockice) i sitno sjeckani cilantro. Za preljev dobro izmiješajte 3 žlice. l. limunov sok, sol i šećer. Sve pomiješajte i poslužite uz vruće jelo kao začinjen i kiseli zalogaj.
2. Brza, ali zanimljiva salata pravi se od konzerviranih ananasa (200 g), koji se moraju uhvatiti iz soka i izrezati na trakice. Dodajte 500 g korejske mrkve i sjeckanih štapića rakova. Nasjeckajte 3 češnja češnjaka odvojeno i pomiješajte s majonezom. Za posluživanje uzmite duboku zdjelu i na dno stavite lišće salate. Prazan pomiješan s preljevom treba biti ukrašen biljem.
3. Naribajte 3 velike mrkve i u zdjeli salate pomiješajte 1 šalicu oprane grožđice, 1 šalicu oraha (oguljenih i nasjeckanih), ¼ šalice sjeckanog celera i 2 žlice. l. kokosove pahuljice. Umak se miješa odvojeno: pola čaše obične majoneze, 2 žlice. l. nemasna kiselo vrhnje, 1 žlica. l. jabučni ocat, 0,5 tsp. šećera i ¼ žličice. sol. Preljev pomiješajte s pripravkom i ostavite u hladnjaku dva sata.
4. Zanimljiva salata u obliku ribe priprema se jednostavno, izgleda sjajno i ima neobičan okus. Dva luka narežite na tanko i lijepo na pola prstena, pržite na ulju dok ne omekša. U prženje dodajte 2 naribane mrkve, nakon što ga navlažite limunovim sokom i solju, pirjajte dok povrće ne omekša. Za ukras skuhajte još 2 mrkve, pažljivo ih narežite na peraje, rep i ljuskice. Ogulite 200 g dimljene haringe i odvojite je na male komade, pažljivo uklanjajući kosti. Ohlađenu mrkvu s lukom dodajte ribi i začinite s 1 kašikom. l. obična majoneza. Salatu u obliku ribe stavite na ovalni tanjur i ukrasite pekmezom od mrkve i ostalim detaljima.
5. Dvije svinjske uši dobro isperite, ogulite i kuhajte 1,5 sat. Ohladite i narežite na tanke kocke. Za preljev sipati 200 g maslaca u tavu, zagrijati i staviti češnjak zgnječen nožem (1 češanj) i luk izrezan na pola prstena (1 kom). Pržite dok ne potamni na laganoj vatri. Procijedite ulje preko gaza ili cjedila i ponovo ga zagrijte. Stavite nasjeckani luk (2 kom.) I 300 g naribane mrkve, pržite 1 minutu, pričvrstite uši, 0,5 tsp. soli, 1 žličica. šećer i ocat oko 1 žlica. Temeljito promiješajte, stavite u zdjelu za salatu, dodajte 1 češanj sitno nasjeckanog češnjaka i ostavite 2 sata.

Pogledajte također: Recepti za pravljenje ukusnog kavijara od tikvica za zimu

Prilikom odabira bilo koje salate, glavna stvar je pripremiti je od svježe i prirodne mrkve. Doista, samo takvo povrće sadrži maksimalnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka..