Recept s detaljnim fotografijama izrade soka od grožđa za zimu kod kuće

Opis

Sok od grožđa za zimu - izvrsna alternativa džemu i konzervi. Takva će konzervacija u potpunosti zadržati sva korisna svojstva zahvaljujući načinu kuhanja: sok bukvalno kuhamo nekoliko minuta, tako da nema vremena izgubiti vitamine. Glavna bit stvaranja ovog pića je njegova infuzija. Šećer nećemo koristiti za kuhanje, bit će vam potreban samo ako za kuhanje uzmete vrlo kiselo grožđe. Izaberite sortu grožđa sami, na temelju svojih ukusnih sklonosti.

Takav sok konzervira se samo u steriliziranim staklenkama tako da će stajati do zime, a možda i duže. Postoji puno metoda sterilizacije: u pećnici, u mikrovalnoj, na pari. Upravo vrući sok treba sipati u iste vruće staklenke, u protivnom čaša može puknuti. Pazite na nagle promjene temperature, gotov sok u staklenkama stavite pod pokrivač dok se ne ohladi.. Budite vrlo oprezni tijekom ovog koraka kuhanja i nemojte paliti ruke. Saznajte više o svemu iz detaljne fotografije recepta, također će vam reći kako jednostavno napraviti sok od grožđa kod kuće. Krenimo od stvaranja ovog prirodnog, zdravog i ukusnog napitka.

Sastojci

• Grožđe 1 kanta
• Granulirani šećer po ukusu

koraci

1. Domaće grožđe bit će idealno za pripremu takve zimske berbe. Trgovina neće raditi samo zato što ne možete biti potpuno sigurni u njegovu prirodnost. Skupimo dovoljnu količinu glavnog sastojka, temeljito ga isperemo pod tekućom vodom i metodski odvojimo svako grožđe od grozda. Bobice stavljamo u široku posudu.

   

2. Sada moramo vrlo pažljivo usitniti grožđe. To se može učiniti na različite načine: upotrebom mlinca za meso, blendera ili uređaja za obradu hrane. Sve grožđe pretvaramo u pire kao što je prikazano na fotografiji.

   

3. 
   
   
   

   Tijekom procesa dio sjemenki će puknuti, a koža grožđa će se praktično otopiti u pireu..

   

4. Sada moramo proći cijeli radni komad kroz vrlo fino sito kako bismo odvojili kolač od soka. Vjerojatno će vam trebati nekoliko postupaka, a za dublje čišćenje najbolje je koristiti gazu.

   

5. Pročišćeni sok izlijte u tegle ili sve u isti bazen i stavite na vatru. Donesite tekućinu do vrenja i pripremite sok za zatvaranje u roku od 3-5 minuta.

   

6. Nakon toga isključite vatru i ostavite proizvod da se infundira 3-4 sata.

   
   
   
   

   

7. Po isteku određenog vremena, sok ponovno prokuha, nakon čega ga odmah izlijemo u sterilizirane vruće staklenke, uvijemo ih.

   

8. Time se završavaju sve pripreme.. Domaći sok od grožđa spreman je za zimu.

   

   Uživajte u jelu!