Ukusna govedina u crvenom vinu - jednostavan recept s fotografijom, kako kuhati u pećnici s gljivama i umakom

Opis

Govedina u crvenom vinu - jelo koje ne može biti bez okusa. Zahvaljujući svim sastojcima ovog recepta, hrana je vrlo ukusna i aromatična. Svatko će se sigurno svidjeti ovoj deliciji ako se pripremi za praznik, proslavu ili rođendan. Gosti će biti oduševljeni i cijenit će vaše kulinarske vještine. Čak i neiskusna domaćica koja nikada prije nije kuhala takva jela, može je preuzeti. Ali, vjerujte mi, ako slijedite naš korak po korak recept s vizualnim fotografijama, tada će se hrana kod kuće pokazati baš izvrsnom. Uvjerit ćete se iz vlastitog iskustva da u procesu kuhanja nema ništa komplicirano.

Budući da se delicija priprema s prilogom od povrća, ne morate smisliti kako dodati jelu ukusnu hranu. Naravno, možete ga poslužiti i uz prženi krumpir, tjesteninu, razne žitarice.

Za današnju jednostavnu povrtnu prilog s gljivama izabrali smo gljive, mrkvu i luk. Za dodatak okusa koristite svježi i sušeni timijan, crni papar i češnjak. Pržite govedinu u tavi, a zatim pecite u poluslatkom crvenom vinu u pećnici. Izaberite vrstu proizvoda po vlastitom nahođenju. Usput, možete poslužiti i uz čašu vina. Zahvaljujući alkoholu, okus jela otkriva se puno bolje..

Kako ne biste gubili vrijeme, za vas smo pripremili recept s detaljnim fotografijama kako kuhati sočnu govedinu u umaku od crvenog vina kod kuće. Više o tome pročitajte u nastavku.

Počnimo zajedno kuhati!

Sastojci

• Govedina 1,2 kg
• Crveno vino - 1 boca
• Luk 2 kom.
• Šampinjoni 220 g
• Češnjak 8 klinčića
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Mrkva 1 kom.
• Granulirani šećer po ukusu
• Brašno 1 žlica. l.
• Lovorov list 3 kom.
• Timijan (timijan) po ukusu
• Maslac 50 g
• Maslinovo ulje 1 žlica l.

koraci

1. Prvo pripremite sve potrebne sastojke. Uzmite komad govedine (briket, filete, leđa, osovina, nadjev ili bilo koji drugi dio po vašem izboru) i temeljito ga isperite. Zatim izrežite na male dijelove kao što je prikazano na fotografiji korak po korak. Da biste to učinili, koristite oštar kuhinjski nož.. Prerežite hranu preko zrna, inače ćete, ako režete po duljini, meso biti jako tvrdo nakon pirjanja.

   
   
   
   

   

2. Zatim prethodno zagrijte visokostranačku tavu s maslacem i pošaljite komade govedine da se prže s obje strane do zlatno smeđe boje. Pazite da meso ne izgori. Proizvod moramo samo lagano pržiti. Ogulite luk i izrežite češnjak na klinčiće. Isperite sastojke i samljeti ih. Pošaljite govedinu. Pržite doslovno 4 minute. Mesu dodajte žlicu brašna i promiješajte.

   

3. Sljedeće prelijte bocom crnog vina. Dodajte nekoliko lovorovih listova, crnog papra, soli i timijana. Posudu pokriti poklopcem i poslati u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 1-1,5 sati.

   

4. 
   
   
   

   U međuvremenu pripremite mrkvu i luk. Ogulite i nasjeckajte povrće kao što je prikazano na fotografiji korak po korak.

   

5. Zagrijte tavu s maslinovim uljem i pržite mrkvu i luk na srednje jakoj vatri. Nakon 7 minuta dodajte nasjeckane gljive prethodnim sastojcima u tavi. Ulijte četvrtinu čaše vode u spremnik. Pirjajte dok voda ne ispari.

   

6. Nakon toga izvadite meso iz pećnice i pomiješajte ga s povrćem i gljivama.. Po želji ukrasite i ukrasite svježim timijanom, peršinom ili cilantrom. Ukusna i sočna govedina u crvenom vinu spremna je! Nadamo se da vam se svidio ovaj detaljni recept i da ćete više puta pripremati poslasticu za svoju obitelj i prijatelje. Uživajte u jelu!