Kako kuhati kompot od mrkve kod kuće: recept za branje kompota od mrkve za zimu

Neke domaćice vrlo vole eksperimentirati u kuhinji. Zahvaljujući njima rađaju se divni recepti kojima se divi cijeli svijet. Naravno, ne možete osvojiti svjetsko priznanje kompotom od mrkve, ali možete nikoga iznenaditi njime..

Sastojci: mrkva, šećer, limunova korica
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Većina ljudi sumnja u povrtne deserte. Ali bez obzira na to, kandirane bundeve i džem od luka postali su uobičajeno jelo u našim kuhinjama. Zapišite u svoju knjigu recepata i kompot od mrkve.

Kompot se kuha samo od mlade mrkve, kada je koncentracija vitamina u njemu najveća. Riječ je o lipnju-srpnju.

Za 3 litre vode trebate:

• 0,5 kg mlade mrkve;
• 500 gr. šećer ili med;

Po želji i ukusu možete dodati limunovu koricu, šaku suhih marelica ili grožđica. Uostalom, mrkva ima osebujan okus. Slatko je, ali nedostaje neki svijetli naglasak.

Ogulite mrkvu. Ako je dovoljno velika, izrežite je na kolutiće ili trake.

Mrkvu stavite u zdjelu, dodajte šećer i vodu.

Stavite lonac na vatru i kuhajte mrkvu dok ne omekša.

Ako želite potpuno zbuniti svoju obitelj, mrvicu izvadite mrkvom iz tave prosijanom žlicom i pireom izmiksajte, prosijte kroz sito ili samo zapamtite s mrvicom.

Vratite pire od mrkve u lonac i dobro promiješajte.

U kompot od mrkve dodajte suhe marelice ili limunovu koricu. Pokrijte lonac poklopcem i isključite vatru. Kompot treba infuzirati i hladiti.

Ako ste isprobali kompot od mrkve i želite ga zamotati za zimu, tada je postupak potpuno isti. Jedino na tome ne trebate inzistirati. Ulijte kompot u staklenke i odmah zatvorite ključem za šavove.

S ovom metodom pripreme kompota, ne trebate je pasterizirati. Kompot od mrkve čuvajte na hladnom tamnom mjestu i sljedećih 8-10 mjeseci pružit će vam se vitamini koje sadrži..

Zašto trebate napraviti kompot od mrkve, pogledajte video: