Kiselo: najbolja pića od brusnica

Čak i odrasli zimi ponestane korisnih vitamina u tijelu, a što možemo reći o djeci. Zbog nedostatka tako važnih elemenata tijelo se ne može boriti protiv virusa i bakterija na odgovarajućoj razini. Imuni sustav jednostavno treba hraniti izvana. Manjak takvih vitamina možete ispuniti uz pomoć običnih voćnih napitaka i voćnih napitaka. Voće i bobice koje su kupljeni zimi i smrznuti savršeno zadržavaju sve potrebne vitamine. Narezi brusnice za zimu jako dobro podnose skladištenje i ne propadaju, jer sadrže puno vitamina C.

Ali ne samo u hladnim vremenima trebamo korisne elemente. Osjećaj žeđi uvijek prevladava ljeti, a banalni sokovi i voda već su potpuno dosadni. U vrućem vremenu, nema ništa bolje od hladnog, malo kiselog kompota. Štoviše, takav napitak ne samo da osvježava, već i daje energiju i zasitiva tijelo korisnim vitaminima..

Jedan od najpopularnijih predstavnika kompota je brusnica. Pokušajte napraviti kompot od brusnice za zimu i nećete požaliti. Nije iznenađujuće, jer je ova bobica bogata vitaminima C, PP i K. Također je antioksidans. I naravno, brusnice su samo ukusna bobica. Postoji mnogo metoda za pripremu ovog napitka. Polazeći od tradicionalne inačice bake i završavajući s modernim voćnim napicima.

Prva opcija s kojom ćete se upoznati je ona klasična. Ogromna prednost takvog kompota je ta što ne zahtijeva mnogo sastojaka. Zbog kombinacije šećera i brusnica, piće ima samo laganu kiselost, što ne samo da ne pokvari okus, već dodaje pikantnost. Dakle, što kuhati od brusnica?

Kako kuhati kompot od brusnice:

• labavi šećer - (250 grama)
• brusnice - (350 grama)
• mineralna voda - (nekoliko litara)

Tehnologija kuhanja:

1. Bobice treba dobro očistiti od grančica, pijeska i ugrađenih krhotina.
2. U to vrijeme stavite tavu napunjenu vodom na vatru..
3. Operite bobice opranim rukama ili valjkom u konzistenciju s pireom.
4. Dodajte šećer u lonac kipuće vode.
5. Nakon šećera, u tekućinu dodajte bobičast pire.
6. Temeljito promiješajte sve sastojke i zatvorite posudu poklopcem.
7. Isključite ploču i stavite lonac na stranu (nužan korak da sačuvate vrijednost svih vitamina.)
8. Nakon hlađenja, kompot sipajte u drugu posudu kroz sito ili gazu (da biste uklonili komade bobičastog pirea)

Kompot od brusnica i malina

Drugi recept koristan je za one koji su umorni od klasične verzije kompota od brusnica. To uključuje prisustvo drugog voća i bobica. Nježne i slatke maline najglasnije se kombiniraju s takvim kiselim okusom brusnice. Pomaže uravnotežiti sve ukusne karakteristike kompota i daje zanimljivu aromu piću..

Kako napraviti kompot od brusnice:

• Brusnice (svježe ili smrznute) - (300 grama)
• Bobice ribizle - (250 grama)
• Maline - (150 grama)
• Pročišćena voda - (nekoliko litara)
• Šećer po potrebi

Kako kuhati kompot od brusnice:

1. Stavite tavu napunjenu vodom na štednjak i uključite ploču za kuhanje. Sipajte šećer u vodu po ukusu.
2. Posudu pokriti poklopcem i ostaviti da prokuha. Pitanje koliko kuhati kompot od brusnica je vrlo važno, jer ne želimo da se vitamin C uruši.
3. Izvadite kore od bobica i uklonite sve repove, a zatim isperite pod tekućom vodom.
4. Samo se maline moraju pire masirati ih žlicom..
5. U vodu koja je već prokuhala, sipajte sve komponente.
6. Ostavite posudu s kompotom na vatri oko četvrt sata. Nakon isteka potrebnog vremena - isključite ploču za kuhanje.

Kompot "Vitaminchik"

Treća opcija za izradu kompota pomoći će obogatiti tijelo s mnogim vitaminima i mineralima potrebnim za zdravlje. Piće ima nevjerojatan citrusni miris, koji su isprepleteni s notama vanilije i stvaraju čarobnu aromu. Također, takav kompot može se piti ne ohlađen u hladnoj sezoni..

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• Brusnice - (250 grama)
• Trešnje, obojene - (250 grama)
• Limun - (pola)
• Lepota mandarina
• Pročišćena voda - (nekoliko litara)
• Šećer po ukusu
• Vanilin

Tehnologija kuhanja:

1. Temeljito isperite
2. Višnje isperite pod tekućom vodom i uklonite jame i repove.
3. Sljedeći na redu je limun. Mora se izrezati na kvadrate bez uklanjanja kore..
4. U to vrijeme stavite lonac s vodom na vatru.
5. Dalje, dodajte šećer u vodu.
6. Nakon vrenja šećerne vode, tekućini se dodaju brusnice, trešnje i limun. Potrebno je pomiješati smjesu i ostaviti ispod poklopca 10 minuta.
7. Nakon tog razdoblja u tavu treba dodati koštice vanilije i mandarine. I ostavite na vatri još 5 minuta.
8. Nakon što uklonite tavu s vatre i ostavite piće da se hladi neko vrijeme.

Začinjeni kompot od brusnice

Kompot od brusnice (nariban sa šećerom), koprive i klinčići. Takvo je piće u stanju napuniti svakoga nevjerojatnim naletom energije. A njegova ugodna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Posebnost ovog recepta je da se može kuhati i zimi i ljeti. I nije problem ako nemate svježe brusnice pri ruci. Bez nje možete učiniti i ako odaberete brusnice u šećeru. Trošak takvog proizvoda puno je jeftiniji od kupnje svježih bobica. Međutim, sadržaj vitamina i korisnih mikroelemenata ni na koji način nije inferioran stvarnim bobicama..

Potrebni sastojci za recept:

• Brusnice, mljevene sa šećerom - (350 grama)
• Gooseberry - (250 grama)
• Pročišćena voda - (nekoliko litara)
• Karanfil
• Šećer po potrebi, na temelju vašeg ukusa.

Tehnologija kuhanja:

1. Ulijte potrebnu količinu vode u lonac i ostavite na srednjoj vatri dok ne prokuha.
2. Ogulite orahe i pomoću blendera usitnite ih.
3. Nakon što prokuha vodu, pošaljite koprive i brusnice u tavu, kao i potrebnu količinu šećera. Pažljivo prenesite i prekrijte tekućinu poklopcem.
4. Ostavite da se kuha četvrt sata.
5. Nekoliko minuta prije isključivanja ploče za kuhanje, ubacite češanj u tekućinu i pokrijte poklopcem..
6. Ne otvarajte juhu dok se ne ohladi, tako da kompot može biti infuziran i zasićen okusom bobica.

Bobica mješavina

I na kraju, peti kompot od brusnica, recept za pravljenje ukusnog napitka. Kompot, koji uključuje malu mješavinu bobica. Takav napitak izvrsno će ublažiti žeđ i dati energiju za cijeli dan zahvaljujući količini prevladavajućeg vitamina C.

Dijelovi potrebne za kuhanje:

• Brusnice - (350 grama)
• Bobice ribizle (bilo koje) - (250 grama)
• Maline - (150 grama)
• Pročišćena voda - (nekoliko litara)
• Šećer po potrebi, na temelju vašeg ukusa.

Kako napraviti kompot od brusnice:

1. Ulijte vodu u zdjelu srednje veličine i stavite na vatru da prokuha.
2. U ovom trenutku operite sve potrebno voće i bobice.
3. Očistite voćni set od lišća, grančica i pijeska koji se mogu taložiti na bobicama.
4. Nakon što voda u tavi proključa, dodajte joj šećer i sve potrebne bobice. Sve sastojke dobro izmiješajte i poklopite spremnik poklopcem.
5. Kompot treba kuhati četvrt sata, nakon čega možete isključiti toplinu.

Također, niti jedno kulinarsko remek-djelo nije kompletno bez tajni i malih trikova. Poznati kulinarski stručnjaci podijelili su svoje tajne izrade tako zdravog i osnažujućeg napitka poput kompota od brusnice. Treba napomenuti da svi gore navedeni recepti nisu dizajnirani za dugo postojanje pića. Pripada pokvarljivom. Najispravnije rješenje bilo bi piće piti nekoliko dana. Držite u hladnjaku sve ovo vrijeme..

Ne biste trebali biti u iskušenju i pokušajte gnječiti bobice „drobljenjem“. Nažalost, ovo piće neće učiniti više korisnim. Neugodan bonus bit će i potreba za filtriranjem kompota kroz gazu.

Dakle, nakon takve pretvorbe voća u pire, u tekućini će ostati grudvice i čestice voća, koje nije ugodno osjetiti dok pijete. I još više, ne dajte maloj djeci.

Osim sastojaka predloženih u receptu, u napitak možete dodati i druga zdrava i bogati vitaminima voća ili bobica. Na primjer, bobice divlje ruže, borovnice, planinski pepeo, morska heljda, suhe jabuke, grožđice, suhe marelice, prethodno izrezane. Najvažnije je dodati ih u kompot tek nakon što voda prokuha. Da biste kompotu od brusnice dali više začina i zanimljivog ukusa, u nju ulijte malo vanilije ili cimeta. Također se savjetuje staviti klinčić. Treba ih staviti u spremnik s kipućim kompotom 2-3 minute prije nego što je spreman..

Ako vam nakon kuhanja ostanu bobice, onda možete kuhati od njih  sok od ribizle, džem od brusnica i marmelada od maline, upute za izradu kojih smo uvrstili i u našu zbirku recepata za stranice.

Svih pet recepata ne zahtijeva puno vremena i posebne kulinarske vještine. No, unatoč svojoj jednostavnosti i jednostavnosti pripreme, pića izlaze iznenađujuće ukusna i zdrava. U svoju svakodnevnu prehranu trebate uključiti barem jednu čašu takvog kompota i nećete brinuti zbog mogućih bolesti koje vas mogu čekati u svakom kutku. Da, asortiman jela od brusnica je raznovrstan, pa se ne družite samo s pićima, znajte da od brusnica možete napraviti pite, umake, voćne napitke ili samo bobice šećera u šećeru u prahu.