Kako napraviti voćni napitak: recepti od svježih i smrznutih lingonija

Domaća pića od bobica su u stalnoj potražnji u bilo koje doba godine. Jedna od najpopularnijih opcija je sok od jagoda. Ovo nije samo vrlo ukusan, već i vrlo zdrav napitak koji opskrbljuje tijelo s kompleksom vitamina..

Domaći voćni napitak povoljno se uspoređuje s kupljenim prirodnim sastavom i nedostatkom štetnih aditiva.

Korisna svojstva jagoda

Lingonberry ima najpozitivniji učinak na tijelo. Prednosti bobica i pića od nje se odnose na biokemijski sastav:

• Organske kiseline - pomažu poboljšanju metabolizma.
• Fruktoza i glukoza - potrebni su za održavanje hormonalne razine.
• Tanini - dobro utječu na rad gastrointestinalnog trakta i normaliziraju rad krvožilnog sustava.
• Elementi u tragovima - mangan, cink, krom, natrij, fosfor, bor, krom, željezo. Bez dovoljne količine elemenata u tragovima, tijelo ne može normalno funkcionirati.
• Vitamini - E, A, PP, C, cijela skupina B. doprinose povećanju imuniteta i podizanju općeg tonusa tijela.

Osim toga, gotovo devedeset posto bobica je voda i zbog toga ima nisku energetsku vrijednost. 100 g prašnika sadrži samo 45 kalorija. Sok od limuna ima sljedeći učinak na tijelo:

• Snižava visoki krvni tlak.
• Eliminira proljev i razne crijevne poremećaje.
• Promiče eliminaciju žuči.
• Poboljšava apetit.
• Bori se protiv edema, ima diuretski učinak, uklanja višak tekućine iz tijela.
• Ublažava upalu genitourinarnog sustava.
• Snižava razinu šećera.
• Nadoknađuje nedostatak željeza kod anemije.
• Pomaže tijelu da se oporavi nakon trovanja (uključujući alkoholne), prehlade, razne upalne procese.
• Ima dijaforetski učinak.
• Pomaže u smirivanju živčanog sustava tijekom stresa i neuroza.

Prednosti lingonberry-a su ogromne, ali trebali biste biti svjesni da se ne preporučuje osobama kojima su dijagnosticirani kamenje ili pijesak na bubrezima. Diuretička svojstva bobice mogu potaknuti oslobađanje mikrolita. Naravno, s individualnom netolerancijom, voćni napitak je također kontraindiciran. U svim ostalim slučajevima, napitci od brusnice mogu se sigurno unijeti u svakodnevnu prehranu..

Razni recepti za pravljenje voćnih napitaka

Postoji mnogo metoda kuhanja napitka od voća od jagoda. Možete pripremiti napitak od svježih ili smrznutih bobica, dodati brusnice, jabuke ili druge sastojke, dodati šećer ili kuhati bez njega. Možete odabrati bilo koji recept, svaki od njih je dobar na svoj način.

Jednostavan način kuhanja

Ovo je najbrži recept za sok od jagoda. Bit će potrebno najmanje sastojaka:

• Svježi plodovi jagoda - 500 g.
• Voda - 3 l.
• Granulirani šećer - opcionalno (obično je dovoljno 4 ili 6 žlica).

Pripremite lingonberry: natopite u toploj vodi pet minuta, a zatim isperite ispod slavine. Procijedite plodove kroz sito, iz dobijene mase iscijedite sok. Prelijte preostalu kominu u posudu s emajlom, dodajte vodu i stavite na vatru, dovedite do vrenja. Dodajte granulirani šećer, kuhajte oko sedam minuta. U napitak ulijte iscijeđeni sok, promiješajte, ostavite još minutu.

U slučaju prehlade, voćni napitak pije se vruć ili topao, a kako bi utažio žeđ, proizvod se može ohladiti.

Smrznuto bobičasto piće

Lingonberry je popularna i povoljna bobica, a možete je kupiti zamrznutu u trgovini, na tržištu ili je pripremiti sami. Stoga su mnoge domaćice zainteresirane za kuhanje voćnog napitka od smrznutih lingonberry. Prilično je jednostavno. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Smrznute bobice - 400 g.
• Pročišćena voda - 2 l.
• Vanilija - 2 g.
• Klinčić (začin) - 1 komad.

Odmrznite brusnice i isperite pod tekućom vodom. Ubijte bobice mikserom, iscijedite sok iz njih. Preostale kožice stavite u lončić, prekrijte vodom, stavite na štednjak.

Nakon što voda proključa, u tavu dodajte klinčiće, šećer i vaniliju. Kuhajte pet minuta.

Uklonite voćni napitak sa štednjaka, ostavite da se malo ohladi. Procijedite kroz sitno sito ili sloj čiste gaze, ulijte sok, promiješajte. Proizvod je spreman.

Osoba koja nema bogato kulinarsko iskustvo brzo će shvatiti kako kuhati voćni napitak od smrznutih lingonberryja.

Samo treba imati na umu da se takav napitak ne bi trebao dugo čuvati, jer će nakon nekoliko sati u njemu ostati samo polovica onih hranjivih sastojaka. Ako je potrebno, proizvod možete čuvati u hladnjaku, ali ne duže od dva dana.

Priprema za zimu "Vitaminski miks"

Zdravi vitaminski napitak može se pripremiti za buduću upotrebu. Za pripremu tri litre trebat će vam:

• Lingonberry - 4 žlice.
• Granulirani šećer - 1 tbsp.

Poredati bobice, oprati pod tekućom vodom, staviti u steriliziranu staklenku.

Prokuhajte tri litre vode, prelijte je u spremnik s lingonberry, ostavite dvadeset minuta. Vodu napunite natrag u lonac i kuhajte dodajući šećer.

Sipati sirup u staklenku od bobica, odmah razvaljati ili zatvoriti plastičnim poklopcem. Spremnik okrenite naopako, prekrijte krznenim premazom ili pokrivačem, ostavite dvanaest sati.

Ovo piće čuva se u hladnjaku cijelu zimu. Bit će vrlo ugodno u sumornu jesensku večer popiti šalicu voćnog napitka nakon saune, vruće kupke ili tek na kraju dugog napornog dana.

Varijanta brusnice

Brusnice i lingonine dobro se slažu jedna s drugom. Lingonberry će dodati pikantnost voćnom napitku, a brusnice će dodati ugodnu kiselost. Recept za napitak od voća od brusnica i brusnica:

• Brusnice - 200 g.
• Lingonberry - 300 g.
• Granulirani šećer - po ukusu.

Rukom naribajte sve bobice kroz sitno sito. Ulijte sok u keramičku ili staklenu posudu i stavite u hladnjak.

Stavite suhu kožicu u posudu, dodajte vodu, dodajte šećer i prokuhajte. Odmah uklonite tavu s vatre, ostavite da se napitak ohladi, procijedite kroz sloj gaza. U voćni napitak dodajte sok iz hladnjaka, promiješajte.

Kombinacija dviju vrsta bobica učinit će proizvod posebno korisnim. Kako biste raznoliko promijenili uobičajeni okus voćnog napitka, tijekom kuhanja možete u tavu dodati dvije grančice svježe metvice - to će dodati izvrsnu pikantnu notu.

Nema poteškoća u tome kako napraviti sok od jagoda. Svatko, trošeći malo vremena i truda, moći će pripremiti ovaj nevjerojatno ukusan, lijep i zdrav napitak koji će zasigurno ugoditi i odraslima i djeci..