Jabučni kompot za zimu: ukusni recepti

compotes u sezoni obilja voća i bobica vrlo su popularne. U principu, apsolutno je sve voće prikladno za njihovu pripremu, ali jabuke su češće. Neki ljubitelji čuvanja uspijevaju skuhati veliku količinu ove delicije. A to je apsolutno istinit i ispravan stav, jer domaći kompot sadrži veliku količinu kompleksa vitamina, koje naše tijelo treba tijekom cijele zime i početka proljeća. Najneverovatnije je da popijemo nevjerojatno piće i zajedno napravimo odličan dodatak bilo kojem desertu..

Da bi kompot bio ukusan, bogatog ukusa i da vaši plodovi ne budu uzaludni, plodove treba ubirati bez znakova truleži i oštećenja. Oni definitivno ne bi trebali biti prezreni. U nastavku vam nudimo ukusne recepte za pravljenje kompota od jabuka za zimu..

Kompot od jabuke i kruške za zimu

Sastojci:

Jabuke - 1kg.

Kruške - 1 kg.

Limunska kiselina

Voda

Šećer - 1kg.

Kompot od jabuke i kruške za zimu - priprema:

Da bismo pripremili ukusan voćni kompot, potrebni su nam određeni proizvodi za ovaj lagan i zabavan postupak.. 

Jabuke dobro operemo pod hladnom vodom, uklonimo sjemensko gnijezdo i narežemo ih na srednje velike kriške (3-4 cm). Kao što vidite, ne ljuštimo se oguliti, jer kompot neće škoditi, već naprotiv, zbog njega, ispostavit će se da je još korisniji. 

Vršimo istu manipulaciju s kruškama.. 

Sada uzimamo pripremljenu čistu staklenku i tamo šaljemo malu proporcionalnu količinu jabuka i krušaka. 

Zatim dovedemo vodu do vrenja i izlijemo je u staklenku, ispunjavajući je na pola. U tom stanju ostavljamo 1 sat. 

Dalje, sadržaj staklenke izlijte u tepsiju i stavite na vatru, uz dodavanje šećera i dodavanja limunske kiseline. Dolijte vodom da napunite drugu polovicu staklenke. Umiješajte sirup dok se sastojci ne otope. 

Za pouzdanost i sigurnost da će sve biti u redu s našim radnim dijelom, trebate sterilizirati poklopac. Operite je u vodi s dodatkom sode bikarbone, isperite i uronite u vruću vodu nekoliko minuta. 

Voće napunite kuhanim sirupom, a ono mora biti vruće bez neuspjeha. 

Sada staklenku zapečemo poklopcem i okrenemo da se potpuno ohladi. Preporučljivo je čuvati u najmračnijoj mogućoj prostoriji na niskoj temperaturi. 

Kompot od jabuke i kruške pokazao se ugodno prozirnog zlatnog nijansi, a definitivno ima jedinstveni ljetni okus. 

*

Kompot od jabuke i šljive za zimu

Kompot od jabuka i šljiva za zimu je izvrstan vitaminski koktel, ali što nam još treba zimi? Čak možete napraviti takvu mješavinu ne od vrlo zrelih plodova. Na primjer, za pekmez ne koristite nezrele šljive, jer je kamen vrlo težak za vađenje i nema potrebne slatkoće, ali su vrlo pogodne za naše piće. Recept je prilično jednostavan. Mi ćemo trebati:

- jabuke;

- šljive;

- 300 gr. granulirani šećer na 1 litru. voda.

Krenimo na posao:

Temeljito oprano i oguljeno voće izlijemo u staklenke, prelijemo kipućom vodom i, pokrivajući poklopce, inzistiramo cijelu noć (najmanje 5 sati).

Kad voda postane hladna, prelijte je u posudu da kuha sirup. Prilikom odvodnjenja izmjerite koliko vode napravite jer se na taj način izračunava dodani šećer. Kuhamo dok kristali granuliranog šećera ne nestanu u potpunosti i tada požurujemo da ulijemo staklenke napunjene voćem.

Poklopci kojima ćemo zatvoriti kompot moraju se prethodno pasterizirati. Razvaljamo staklenke i gotov proizvod, dobro zamotamo, stavimo sa strane, obavezno okrenite poklopac.

Nakon što se limenke ohlade, trebate ih preseliti za skladištenje na hladnom mjestu. Ako imate, na primjer, podrum ili podrum, ovo je idealno za skladište. Iako, kućna smočnica je također u redu..

Što još možete skuhati kompoti od jabuka za zimu saznat ćete čitajući naš poseban izbor.