Kuhajte kompot od jagoda za zimu bez sterilizacije

Kompot od jagoda za zimu bez sterilizacije kuhanje je mnogo lakše nego korištenje ovog složenog i opasnog postupka. Ako ga nikada prije niste kuhali, poslužite se našim savjetima..

Kompot od jagoda za zimu bez sterilizacije.
Pripremite tri litre posude: isperite ih i parite 10 minuta. Kuhajte poklopce 5 minuta. Također morate oprati bobice jagoda. Nakon ispiranja temeljno ih osušite i složite u staklenke. U cijeloj posudi plodovi bi trebali zauzimati najviše 1/3 volumena. Prokuhajte filtriranu vodu, prelijte bobice do vrha, poklopite, pustite da kuha 15 minuta. Zbog činjenice da će plodovi dati sok, radni dio će dobiti bogatu rubinastu boju. Sipati sirup u zasebnu posudu, bobice ostaviti u spremnicima. U svaku staklenku dodajte 350 g granuliranog šećera, promiješajte. Odmah nakon što prokuha sirup, izlijte ga u staklenku od bobica. Nakon punjenja, zatvorite i okrenite naglavačke. Za jedan dan zamotajte praznine u nešto toplo.

Kompot od jagoda za zimu bez sterilizacije. Nekoliko recepata.
Recept broj 1.
Isperite cijele bobice jagoda, oslobodite ih od stabljika, stavite u kipući sirup, kuhajte, kuhajte 5 minuta, ostavite da se potpuno ohlade. Odvojite bobice od sirupa kolorandom, prebacite u spremnik. Prokuhajte sirup, prelijte u staklenke. Zatvorite odmah s kuhanim poklopcima, okrenite dno prema gore. Trebat će vam oko 600-700 g granuliranog šećera po litri vode. Ali ne možete spasiti bobice.

Razmislite i o ovoj opciji kompot za zimu bez sterilizacije.
Recept broj 2.
Prelijte kipuću vodu preko plodova, položite ih na sama ramena. Ulijte kipući sirup, ocijedite nakon 5-6 minuta. Ponovno prokuhajte sirup, napunite staklenke, malo je prelijte preko ruba. Zavijte komad odmah s poklopcima, okrenite ga naopako, ostavite u istom položaju jedan dan. Uzmite od 200 do 500 g granuliranog šećera na litru vode.
Pripremite se također kompot od jabuka za zimu. U kombinaciji s domaćom mirisnom pitu, zasigurno će vas oduševiti zimskim večerima.
Možda ćete također htjeti razmotriti postupak kuhanja na sterilizaciji..
Prođite kroz plodove jagode, ogulite, operite. Za kuhanje koristite staklenke od 0,5 litara. Na dno ulite 2 žlice šećera, dodajte sloj jagoda, opet istu količinu šećera, opet bobice. Na isti način napunite staklenku do samog vrha. Posljednji sloj trebao bi se širiti izvan vrata staklenke za 1 cm. Pripremljeni spremnik prekrijte čistom gazom, ostavite nekoliko sati. Za to vrijeme bobice će ispuštati sok, a šećer se otopiti. Zbog toga će se sadržaj limenki smanjivati. Ulijte vodu u veliku zdjelu, zagrijte je na 45 stupnjeva, stavite staklenke, pokrijte poklopcem. Postavite vatru ne vrlo jaku, tako da voda samo blago zakuha. Izvadite spremnik i umotajte ga, ostavite da se ohladi. Piće ispada prilično koncentrirano, pa ga je zimi bolje razrijediti pročišćenom vodom..
Ispada i ovako vrlo ukusno kompot od jagoda.