6 Najukusnijih recepata od kompota od dunje

Dunje je jedna od najzdravijih kultura, sadrži vitamine C, B1, B2, E, PP, željezo, magnezij i kalij. Voće je potrebno konzumirati za bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava i visoki krvni tlak.

Međutim, njeni su plodovi vrlo žilavi s ukusnim okusom, pa malo ljudi voli zdravu poslasticu. U ovom slučaju, izvrsna alternativa bi bio kompot od dunje, pripremljen za zimu, koji će savršeno utažiti vašu žeđ i zasititi tijelo potrebnim mikro - i makro elementima..

Sastojci:

• Voće - 1,5 kg.
• Voda - 1,5 litara.

Postupak pripreme obogaćenog juha je sljedeći:

1. Uzmite zrelo voće, sortirajte i odaberite sočno voće svijetle boje.

Pažnja! Potrebno je u jesen ubirati dunju, čekajući trenutak punog zrenja plodova.

1. Isperite dunju pod tekućom vodom. Svako voće narežite na 4 komada, istodobno s sjemenkama izrežite jezgre.

Pažnja! Da se plodovi ne potamne, potopite ih u posudu s hladnom vodom. Da biste kompotu dodali laganu kiselost, voće poškropite limunovim sokom. 

1. U zasebnoj zdjeli kuhajte vodu u količini navedenoj u receptu.
2. Komadiće dunje stavite na sito ili drugo kolo, umočite u kipuću tekućinu. Blanširajte proizvod 7-10 minuta.
3. U ovom trenutku pripremite zdjelu hladne vode napunjenu kockicama leda. Vruće kriške prenesite u ledenu otopinu i ostavite da se potpuno ohlade.
4. Ohlađene dijelove ploda osušite na sito i složite u sterilne staklenke, ne dosežući vrat za 1-2 cm.
5. Koristite vodu koja ostaje nakon kuhanja voća kao bazu za sirup. Dovoljno je da ponovno prokuhamo tekućinu dunje i prelijemo je u boce s voćem.
6. Staklene posude zabrtvite pred-steriliziranim metalnim poklopcima. Provjerite nepropusnost blokade.
7. Okrenite šav naopako, zamotajte u toplu deku, ohladite i prenesite na hladno mjesto za kasnije spremanje.

Kompot od dunje

Zimi, otkidajući najkorisniji kompot, možete uživati ​​u ukusnom ljetnom piću, pojačati imunitet i razveseliti se. A za punjenje torti koristite kriške dunje, kao dodatak mliječnim kašama i slasnim delicijama.

Energetski kompot od dunje

Jednostavan, ali sofisticirani recept od kompota reći će vam kako pripremiti jedinstveni napitak koji će tijelo nabiti energijom i vitaminima. Uz to, čak i početnice domaćice mogu kuhati energetski koktel..

Sastojci:

• Dunje - 12 komada.
• Šećer - 8 tbsp.
• Limun - 6 komada.
• Vino - 1 l
• Štapići vanilije - 4 komada.
• Voda - 2,5-2,8 L

Algoritam postupaka je sljedeći:

1. Pripremite duboki spremnik od nehrđajućeg čelika. Ulijte vino, vodu u posudu, iscijedite sok jednog citrusa.
2. Ogulite dunju i kutiju sjemenki, usitnite svako voće na 4 dijela.
3. Pripremljene kriške voća stavite u posudu s vinskom otopinom.
4. Preostale agrume operite sapunskom vodom i narežite na srednje kriške zajedno s listićem. Ogulite sjeme od limuna. Pošaljite citrusa u jelo s ostalim proizvodima.
5. Postavite tavu s otopinom voća i vina na vatru. Dovedite tekućinu do vrenja. Smanjite vatru. Kuhajte sastojke 20 minuta dok dunja ne omekša.
6. Izvadite plodove žlicom i spakirajte u sterilizirane staklenke.
7. Ponovo prokuhajte preostalu salamu. U juhu dodajte šećer i štapiće vanilije. Na slabom plamenu kuhajte infuziju ne više od 10 minuta.
8. Sadržaj staklene posude napunite kuhanim sirupom.
9. Pokrijte posude metalnim poklopcima. Sterilizirajte napitak od dunje u širokoj tavi 15-20 minuta.
10. Izvadite staklenke iz sterilizatora i zapečatite parnim poklopcima.

Pažnja! Piće od dunje pogodno je za normalizaciju hemoglobina u krvi. Glavni sastojak sadrži puno željeza, što je neophodno za bolest. 

Nakon jednog dana, možete uživati ​​u ukusnom i bogatom koktelu limun-dunja. Prije posluživanja, za djecu razrijedite nektar dunje vodom.

Kompot od domaće dunje

Dječji kompot od dunje i breskve

Ovaj recept za kompot od dunje za zimu je dobar jer dobiveni napitak jako voli djecu. Koktel ima bogat okus i aromu, pogodan je kao svečana poslastica na desertnom stolu.

Proizvodi se odabiru za trolitarski spremnik.

Sastojci:

• Dunje - 400 g
• Breskva - 400 g
• Šećer - 400 g
• Voda - 1,7 l

Postupak pripreme napitka je sljedeći:

1. Isperite dunju, izrezanu na 4-8 komada. Blanširajte plodove kao u klasičnom receptu tako što ćete ukuhati u kipuću vodu i zatim ih umočiti u hladnu tekućinu.
2. Isperite breskve. Ogulite voće i prerežite poprečno. Operite plodove kipućom vodom i pažljivo uklonite kožicu. Podijelite voće na dva i izrežite jamu.
3. Sloj pripremljeno voće u čistim sterilnim staklenkama: dunja i breskve.
4. Zakuhaj vodu. Ulijte kipuću vodu u staklenke i ostavite da se potpuno ohladi.
5. Pomoću najlonskog poklopca s rupama izlijte vodu iz limenki.
6. Ponovo kuhajte tekućinu s dodanim šećerom 5-7 minuta.
7. Ulijte slatki sirup u staklenke s voćem. Čvrsto zapečatite spremnik i provjerite da li ima curenja.
8. Stavite limenke naopako. Ostavite da se konzerva hladi pod toplim pokrivačem 24 sata.
9. Ohlađene šavove pošaljite na pohranu u hladni podrum ili ostavu.

Kompot od dunje "Voćni pleh"

Kompot od dunje pripremljen prema ovom receptu smatra se pravim umjetničkim djelom, ukusnim izvrsnim napitkom atraktivnog izgleda. Za piće se koristi sezonsko voće, nasjeckano na srednje kriške ili komade. Pogodno za voćni koktel, kako za svečani stol, tako i za svakodnevnu večeru.

komponente:

• Dunje - 0,5 kg
• Šljive - 0,2 kg
• Kruške - 0,4 kg
• Grožđe - 0,2 kg
• Šećer - 0,45 kg
• Voda - 1,5 l

šljive

Postupak berbe kompota od voća je sljedeći:

1. Pripremite staklene posude i poklopce, isperite sodom i sterilizirajte u pećnici (mikrovalnoj ili parnoj).
2. Operite dunju, izrezanu na nekoliko komada, izrežite kutiju sjemena i odrežite repove. Voće nasjeckajte na tanke kriške.

Pažnja! Budući da je plod tvrdog sastava, preporučljivo ga je blanširati u kipućoj vodi 10-12 minuta.

1. Poredajte grozdove, odvojite bobice od grančica. Odbacite pokvarene i trule bobice. Pogodne primjerke namočite u hladnoj vodi, a potom isperite izlivanjem u drugo kolo. Osušite voće.
2. Isperite kruške. Voće narežite na klinove, izrežite jezgru.
3. Šljive potopite u hladnu vodu i uklonite sjemenke.

Pažnja! Svježe voće možete zamijeniti suhim voćem. U ovom slučaju unaprijed parite šljive u kipućoj vodi, ne uklanjajte kost.

1. U pripremljene posude za konzerviranje stavite kriške voća: dunje i kruške. Na vrh dodajte grožđe i šljive.
2. Posudu s voćem napunite kipućom vodom. Ohladite tekućinu u staklenki do sobne temperature, ocijedite i ponovo prokuhajte.
3. U kipuću juhu dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta.
4. Sipajte sirup za kuhanje preko posuda i odmah čuvajte. Ohladite radne dijelove pod toplim pokrivačem, okrećući ih naopako.

Kompot od dunje

Abhazijski recept za kompot od dunje

Stanovnici Abhazije nude svoju verziju kako kuhati kompot od ljekovite dunje. Piće je postalo rašireno ne samo u povijesnoj domovini kao ljekoviti i obogaćeni juha od dunja i drena, već i svuda.

Sastojci:

• Dunje, šećer i drva pasa - 0,1 kg svaki
• Voda - 1 l

Ljekoviti napitak možete pripremiti na sljedeći način:

1. Dunje narežite na nekoliko komada, ogulite i uklonite sjemenke.
2. Isperite pseću vodu pod tekućom vodom i stavite ga na sito.
3. Pripremite sterilni spremnik za konzerviranje i poklopce.
4. Na štednjak stavite lonac vode. Prokuhajte tekućinu, dodajte šećer i kuhajte do 10 minuta.
5. Istovremeno u staklenku stavite mješavinu dunja i drena.
6. U posudu s voćem i bobicama prelijte slatki sirup. Staklenke prekrijte poklopcima. Ostavite masu da se ohladi jedan dan.
7. Nakon što prođe vrijeme, sirup ulijte u zdjelu. Kuhajte otopinu šećera 40 minuta.
8. Staklenke napunite kipućim slatkim sirupom.
9. Zatvorite spremnik čvrsto poklopcima. Ohladite šav ispod pokrivača.
10. Premjestite staklenke u spremište u ostavu ili podrum.

Pažnja! Također možete pohraniti šavove na ostakljenom balkonu s konstantnom temperaturom iznad 0 stupnjeva ili u hladnjaku.

Sviba

Japansko piće od dunje

Kompot možete napraviti i od japanske dunje. Ovo voće smatra se vodećim u sadržaju vitamina C, organskih kiselina i pektina..

Sastojci:

• Dunje - 0,5 kg
• Jabuke - 0,5 kg
• Šećer - 400 g

Korak po korak algoritam za pripremu dekocije je sljedeći:

1. Prije upotrebe, prepolovite plod dunje i ogulite je. Izvana plod ne treba oguliti.

Pažnja! Sjemenke se ne bacaju, već na njihovoj osnovi prave ljekovitu tinkturu svijetle voćne arome.

1. Dunje narežite na kriške ili kriške.

Pažnja! Cijeli plodovi se nikad ne koriste u receptima.

1. Jabuke isperite, izrezajte voćnu jezgru. Voće narežite na kriške slične kriškama dunje.
2. Voće pakirajte u jednake količine u sterilne staklenke.
3. Pripremite slatki sirup (400 grama šećera na 1 litru tekućine) i napunite staklenke komadima voća.
4. Zagrijte radni komad na temperaturi od 85-900. Sterilizirajte litru staklenku 15 minuta, dvolitarsku staklenku - 25 minuta.
5. Kompot zatvorite čistim poklopcima i pošaljite da se ohladi zamotan.

Čuvajte u hladnoj tamnoj prostoriji na temperaturama od +5 do +200. Rok trajanja proizvoda ovisi o pravilnim uvjetima skladištenja i varira od 1 do 2 godine.