Recepti jagoda sa šećerom za zimu: smrznuti, pire i cjelovit, steriliziran i u obliku džema

• Vrijeme za pripremu:
• Složenost:Za početnika

Kako zimi naše tijelo ne pati od nedostatka vitamina, o tome je potrebno brinuti ljeti. Nudim jednostavne recepte za jagode za zimu, pire sa šećerom i cjelovite, koje koristim svake godine.

Jagode, mljevene sa šećerom za zimu u zamrzivaču: jednostavan recept

Pripremimo:

• 2 kilograma jagoda;
• Kilogram šećera.

Očistimo bobicu od školjki, temeljito isprati. Obavezno ostavite da se osuši.

1. Pripremljeno voće sameljite u blenderu.
2. U porcije ulijte šećer u dobivenu masu, i gnječite je dok granulirani kristali šećera ne nestanu.
3. Ostaviti da stoji oko sat vremena da sazri.
4. Za spremanje pripremamo male plastične posude s poklopcem.
5. U njih širimo mljevenu smjesu, čvrsto zatvorimo.

Stavili smo u zamrzivač.

Brzi džem od jagoda, nariban sa šećerom

Potrebni proizvodi:

• 1,5 kilograma jagoda;
• Kilogram šećera.

Plodove sortiramo, nekoliko puta ih isperemo, stavimo u drugar, pustimo da voda proključa.

1. Pripremite suhe bobice mljevenja na bilo koji prikladan način dok ne dobijete homogenu masu..
2. Ulijte granulirani šećer, pomiješajte, ostavite tri sata. Za to vrijeme potrebno je povremeno miješati smjesu kako bi se kristali šećera otopili.
3. Zatim na štednjak stavimo zdjelu za kuhanje džema, njegov sadržaj do vrenja. Svakako uklonite nastalu pjenu. Od trenutka ključanja kuhajte 5 minuta na laganoj vatri.
4. Ulijte vrući pire od pekmeza u suhe sterilne staklenke. Uvijamo se. Ostavimo na hlađenje zrakom.

Nakon potpunog hlađenja radnog komada, šaljemo ga u spremište.

Cijelo smrznute jagode sa šećerom

Već sam predložila recepte za pire od jagoda sa šećerom za zimu, a možete pripremiti i cjelovitu.

Idemo uzeti:

• Kilogram jagoda;
• Čaša granuliranog šećera.

Za zamrzavanje šećera, bolje je uzeti male, guste bobice. Treba ih dobro isprati, staviti na papirnate ručnike i ostaviti da se neko vrijeme osuše..

1. Stavite suho voće u vrećicu, dodajte tamo šećer, lagano protresite.
2. Stavljamo u zamrzivač, bobice raspoređujemo u jednom sloju.
3. Kada se komad zamrzne, vrećicu treba vezati, potpuno uklanjajući zrak iz nje. U tom će stanju bobica biti dobro očuvana..

Već znate kako šećerima dodati jagode. I u ovom ćemo receptu koristiti šećer u prahu..

Smrznute bobice sa šećerom u prahu

Trebat će vam:

• Kilogram jagoda;
• 200 grama šećera u prahu.

Biramo i pripremamo bobice. Postavljamo ih na pladnjeve prekrivene plastičnim ili ljepljivim filmom, na udaljenosti jedna od druge. Potopite u zamrzivač sat i pol.

Zamrznute bobice stavimo u plastične posude u slojevima, posipajući svaku šećerom u prahu. Napunjeni spremnik šaljemo u zamrzivač.

Dijelit ću još jedan recept za konzerviranje cijelih jagoda.

Jagode smrznute u bobičastom pireju

Uzimamo:

• 1,5 kilograma jagoda;
• Čaša šećera.

Rasporedimo bobice, operimo ih, pustimo da se osuše. Podijelimo ih na tri jednaka dijela. U jednoj odabiremo veliku i cijelu, u ostale dvije - preostalu.

1. Dva dijela zbuniti, zaspim sa šećerom, promiješam. Ostavite da stoji. U drobljenoj masi ostaju mali komadići pulpe.
2. Dno i zidove spremnika prekrijte folijom. Veliku bobicu raširimo u jednom redu. Ulijte kašu, zatvorite spremnik, stavite u zamrzivač.
3. Kad se pire stvrdnuo, izvadimo ga zajedno s folijom u koju umotamo smrznuti briket. Stavljamo ga u vrećicu, šaljemo u zamrzivač.

Na bilješku! Ako više volite gladak pire, tada ga pripremite mikserom..

Jagode u vlastitom soku bez toplinske obrade

Predlažem da koristite jednostavan recept za pravljenje jagoda u vlastitom soku bez kuhanja.

Trebamo:

• 1 kilogram jagoda;
• 0,5 kilograma šećera.

Rasporedimo bobice, uklonimo repove, operemo. Raširimo ga na papirnatom ručniku, čekamo da se plodovi osuše. Zatim se moraju prekriti šećerom. Posudu s bobicama stavimo u hladnjak na deset sati.

U pripremljenu plastičnu posudu stavite sirove jagode i napunite dobivenim sokom. Zatvaramo poklopac i stavljamo ga u zamrzivač za spremanje.

Jagode u vlastitom soku sterilizacijom

Uzimamo sljedeće proizvode:

• Kilogram jagoda;
• Čaša šećera.

Započinjemo s pripremom:

1. Stavili smo cijele, neoštećene, oprane bobice u prikladnu posudu.
2. Plodove zaspite šećerom, inzistirajte sedam sati na hladnom mjestu, tako da oni ispuštaju sok.
3. Nakon tog vremena, desert smo zajedno sa sirupom stavili u sterilne staklenke, prekrili ih poklopcima.
4. Steriliziramo petnaestak minuta. Zatim valjajte.

Što učiniti ako jagode prekrivene šećerom budu plijesni ili fermentirane?

Ako bobice postanu plijesne, ne preporučuje se koristiti ih u budućnosti. Čak i ako skuhate jagode, u njoj će ostati gljive i bakterije opasne po ljude. Takvu bobicu morat ćete baciti.

Ako je proces fermentacije tek započeo u jagodama sa šećerom, od takve bobice možete napraviti džem.

1. Dodajte pola kilograma šećera na kilogram slatkih bobica i pirjajte trideset minuta.
2. U procesu kuhanja potrebno je ukloniti pjenu iz džema.
3. Gotov desert rasporedimo u sterilne staklenke. Pečat.

Čuvajte na hladnom mjestu.

Savjetujem vam da pogledate video recept za berbu jagoda sa šećerom za zimu.

Obavezno pripremite pire i cijele jagode sa šećerom prema ovim receptima za zimu. Takav zdravi desert svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima..