Džem od grožđa - recept za zimu. Kako kuhati džem od grožđa - ukusan i aromatičan.

Džem od grožđa napravljen po ovom jednostavnom receptu zadivit će sve članove i goste svoje obitelji neobičnim okusom! Da biste svoj džem od grožđa učinili lijepim kod kuće, ne trebate prezrele, guste bobice.

Sastojci: grožđe, šećer

Sastav pekmeza:

- grožđe, 2 kg.

- voda, 600 gr.

- šećer, 2 kg.

Kako kuhati džem od grožđa za zimu:

Odvojimo bobice od grana, razvrstamo, isperemo.

Zatim ga stavimo u kipuću vodu 1 minutu, nakon čega je prebacimo u vrlo hladnu vodu. Ovaj postupak će održavati bobice čvrstim i lijepim..

Zasebno pripremite šećerni sirup, u koji morate umočiti ohlađene bobice i ostaviti ih u njemu 6 sati.

Sad za najvažniji dio: pravljenje marmelade.

Kuhamo 10 minuta, ostavimo 8 sati, ponovimo postupak ponovo.

Kad se grožđe kuha 3 puta u sirupu, dodajte malu količinu limunske kiseline i vanilije.

Sada možete sipati džem u unaprijed pripremljene staklenke, pokriti ga poklopcima i poslati na sterilizaciju. Podsjetimo da staklenke od 500 ml. sterilizirati u roku od 9 minuta, staklenke od 1000 ml. - Svaki po 14 minuta. Lonac u kojem će se odvijati postupak sterilizacije mora biti s poklopcem, staklenke se utapaju u vruću vodu, ali ne u kipuću vodu, inače se staklenke mogu rasprsnuti. Postupno se temperatura dovodi do 90 stupnjeva, nakon čega se može zabilježiti vrijeme sterilizacije.

Ukusni džem treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu. Sada znate kako napraviti ukusan i aromatičan domaći džem od grožđa. Izrada džema od grožđa oduzima puno vremena, ali kvaliteta konačnog proizvoda premašit će sva vaša očekivanja.!