Džem od marelice s košticama i limunom - jednostavan recept s fotografijom za kuhanje za zimu

Opis

Džem od marelice sa košticama ne za ništa se često naziva kraljevskim. Sve u njemu zadovoljava najviše standarde: boja, okus i zadivljujući miris. Vrlo je važno odabrati prave sastojke. Bilo bi idealno ako odaberete takve marelice, čije su jezgre također prikladne za džem. Tradicionalno se marelice odabiru blago nezrele, a sjeme se uzima iz onih plodova koji su već sazreli. To u velikoj mjeri utječe na ukupni okus jela, njegovu aromu i cjelovitost voćnih kriški..

U ovom jednostavnom detaljnom receptu za fotografije reći ćemo kako možete pravilno pripremiti ukusni džem od marelica s nukleolima kod kuće. Očuvanje kuće je velika i globalna tema. Proizvodi za nju biraju se u skladu s osobnim preferencijama, ali gotovo se svi nužno zatvaraju marmeladom od marelice. Ovaj svestrani i pristupačni proizvod zadržava svoje vitamine tijekom vrenja. Također, nakon konzerviranja marelice dobro zadržavaju svoj oblik i ostaju nevjerojatno nježne ukusu..

Spustimo se na kuhanje džema od marelice s košticama za zimu.

Sastojci

• Marelice 1 kg
• Granulirani šećer 1 kg
• Limun 1 kom.
• Voda 1 čaša

koraci

1. Stavimo odabrano voće u fil za gašenje i nekoliko puta isperemo u hladnoj vodi, riješimo se pokvarenih marelica. Ploće ostavljamo na čistu i suhu krpu tako da se osuše od vlage, podijelimo ih na pola i uklonimo sjemenke.

   

2. Sada moramo vrlo pažljivo zdrobiti koštanu ljusku i ukloniti nukleolus iz nje. To radimo sa svim sastojcima i gotov proizvod stavljamo u zasebnu zdjelu kao što je prikazano na fotografiji.

   

3. 
   
   
   

   Pripremiti ćemo sirup na bazi limuna, pa ga vrlo pažljivo isperemo i narežemo na tanke kriške. Ulijte vodu u aluminijsku tavu, tamo dodajte šećer i dodajte kriške limuna, malo promiješajte i stavite na vatru. Donesite tekućinu do vrenja i pripremite sirup 1-3 minute dok se šećer ne otopi.

   

4. Gotov sirup filtriramo kroz sito, ostavimo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Potom polovice marelice prelijte slatkom tekućinom i ostavite ih da odstoji neko vrijeme.

   

5. Stavimo tavu s marelicama i sirupom na vatru, dovedemo do vrenja, miješajući i uklonivši pjenu, isključimo toplinu i ostavimo budućem pekmezu da odstoji 8-10 sati.

   

6. 
   
   
   

   Po isteku određenog vremena ponavljamo manipulacije, ali sada u sirup dodamo sjeckane komade jezgre. Nakon još 8-10 sati, zadnji put dovedite sirup do kuhanja, kuhajte marelice na laganoj vatri 10-15 minuta.

   

7. Prethodno steriliziramo staklenke, napunimo ih već ohlađenim džemom s komadićima marelice, čvrsto zatvorimo poklopce..

   

8. Džem od marelice s košticama za zimu je spreman.

   

   Uživajte u jelu!