Džem od koprive s narančama, bananama i ukusnim miksom za zimu

Džem od koprive vrlo često se naziva "kraljevskim", jer ova delicija ima uistinu nezaboravan okus. Također se vjeruje da je upravo taj slatkiš bio omiljeni desert carice Katarine II. Pripremajući pekmez od komorača s narančama za zimu, na zimski stol možete staviti ukusnu i zdravu poslasticu, pogotovo jer njegova priprema ne oduzima puno vremena.

Recept za brzi džem od koprive s narančama za zimu

Trebat će vam:

• gusjenice - 2 kg;
• velike zrele naranče - 5 kom .;
• šećer - 2,4 kg

Postupak kuhanja

1. Plodovi se moraju temeljito oprati, a moraju se odrezati svi repovi od koprive. Ovaj postupak može trajati prilično dugo, ali "repovi" se moraju ukloniti kako bi staklenke sa džemom mogle stajati cijelu zimu.
2. Operite naranče u vrućoj vodi i narežite na male komade. Ne morate oguliti citrusno voće: kore će dodati dodatni okus i aromu džemu. Ali u procesu rezanja, obavezno je ukloniti sve sjemenke s naranči kako radni komad ne bi postao gorak..
3. Koprive i sjeckane naranče treba usitniti u mlincu za meso s posebnom cjedilo za mljevenje povrća i voća.
4. Izlijte smjesu u zdjelu ili veliku zdjelu. Spremnik treba biti dovoljno velik da možete polagano miješati njegov sadržaj.
5. U voćnu smjesu dodajte šećer. Bolje u malim porcijama i neprestano miješajući tako da se šećer ima vremena rastopiti. Posljednja porcija šećera se možda neće otopiti. U tom se slučaju džem mora staviti na vatru, dovesti do vrenja, neprestano miješajući, a zatim odmah ukloniti iz vatre i ohladiti..
6. Kad se džem ohladio, mora se izliti u sterilizirane staklenke, prekriti najlonskim poklopcima i pohraniti u hladnjak..

Ova metoda kuhanja se također naziva "živi" džem. Ali, ako nemate dovoljno prostora u hladnjaku za spremanje zimske berbe, možete upotrijebiti drugi recept..

Džem „Mirisno blago“

• Priprema voća je ista kao u prethodnom receptu. Koprive i naranče se također mljeve u mlincu za meso ili mljevenjem blenderom i prekriju šećerom.
• Da bi džem mogao cijelu zimu stajati pod valjanim poklopcima, mora se prokuhati i kuhati 15 minuta.
• Zatim se vruće izlije u staklenke, prethodno sterilizira u pećnici ili pari, te zatvori poklopcima. Ne morate predati banke.
• Džem čuvajte na tamnom mjestu, na sobnoj temperaturi.

Džem od koprive s bananom i narančama

Nota citrusa čini pekmez od koprive vrlo aromatičan, ali da biste mu dali začinjen, neobičan okus, možete uključiti ne samo naranču, već i bananu. Džem od koprive s narančama i bananom jednako je jednostavan i lagan za napraviti.

Potrebni sastojci:

- koprive - 0,5 kg

- velika naranča - 1 komad.

- zrela banana - 1 komad.

- šećer (ili granulirani šećer) - 0,5 kg

- začinjeni pupoljci klinčića - 4 kom.

- suhi cimet u prahu - 1 tsp.

Počnimo kuhati

1. Ogulite ogrlice, uklonite repove i nasjeckajte.
2. Smjesu izlijte u posudu, u kojoj će se džem kuhati kasnije.
3. Naranču ogulite i naribajte. Zatim dodajte u koprivu.
4. Bananu treba oguliti, izrezati na srednje komade i dodati u smjesu bobičastog voća..
5. Ulijte šećer u prah i ostavite dva sata da džem pokrene sok.
6. Nakon toga se u džem dodaju začini. Stavljamo smjesu na vatru, čekamo da proključa i kuhamo oko 5 minuta. Zatim ga trebate raširiti u sterilizirane tople staklenke i razvaljati.

Nakon otvaranja staklenku je najbolje čuvati u hladnjaku da se proizvod ne pokvari. Cimet i klinčići ponekad se mogu dodati tijekom miješanja sastojaka, ali nakon što je džem prokuhao, začini se moraju ukloniti..

U današnje vrijeme sve su popularnije neobične sorte tradicionalnih delicija za zimu. Tako se obično priprema džem od koprive s narančama i bananom, a uobičajeni okus nadopunjuje svijetlim sočnim aromama. Probajte - ukusno je!

„>