Korak po korak recept za izradu sirupa od crnog ribiza s fotografijom za zimu kod kuće

Opis

Sirup od crnog ribiza za zimu, poput svježih bobica, bogata je korisnim mikro-komponentama koje pozitivno djeluju na ljudsko tijelo. Sadrži znatnu količinu mineralnih elemenata, kao i tanina i organskih kiselina. Osim što je domaći sirup od ribizla prilično zdrav, ima nevjerojatan okus i božansku aromu..

Korisna svojstva pića od bobica poznata su po tome što sadrži vitamine koji blagotvorno utječu na imunološki sustav, a također pomažu u poboljšanju rada ljudskog probavnog sustava.. Prednosti sirupa od ribizle toliko su velike da takav domaći napitak jednostavno treba uključiti u redovitu prehranu..

Sirup od bobica crne ribizle možete napraviti ne samo ručno, kao u našem foto receptu, već i koristeći sokovnik. U ovom će se slučaju izrada domaćeg napitka primjetno ubrzati i praktički ne zahtijeva vašu intervenciju.. 

Nudimo vam da pažljivo proučite detaljne upute za pripremu zdravog proizvoda od ribizle kod kuće i odmah započnete s njegovim kuhanjem.

Sastojci

• Crna ribizla 2 kg
• Granulirani šećer 500 g
• Voda 300 ml

koraci

1. Da biste napravili sirup od bobica crne ribizle kod kuće, prvo morate odvojiti sve crne bobice od grančica. Da biste ubrzali ovaj postupak, možete koristiti vilicu.

   

2. Potom ribeze ribe iz pokvarenih bobica narežemo, a dobre potom odmah stavimo u fil. Zatim ih temeljito isperemo i pustimo da voda iscuri. Premjestite čistu ribizlu u duboku zdjelu.

   

3. Zatim posebno drobljenje pripremimo čiste bobice. Imajte na umu da se pire krumpir ne smije praviti od ribizle, dovoljno je da bobice samo puknu.

   
   
   
   

   

4. Sada dobivenu smjesu ribizle stavimo u duboku posudu i napunimo je potrebnom količinom vode. Zatim šalicu šaljemo na maksimalnu toplinu i čekamo da proključa.. Nakon što je tekućina prokuhala, potrebno je smanjiti toplinu na prosječno stanje..

   

5. Bobice kuhamo trideset minuta. Tako će voda početi isparavati i na kraju će ostati samo sok od ribizle.. Kako biste spriječili da bobice izgori tijekom kuhanja, povremeno promiješajte smjesu drvenom lopaticom.

   

6. Dobivena masa ribizle mora se filtrirati kako bi se odvojio potrebni sok. Da bismo to učinili, uzimamo duboki spremnik, na koji ugrađujemo sitno sito, i već ga prekrivamo ručnikom za vafle. Dalje, koristeći ladicu, postupno širite masu na tkaninu.. Konačno, bit će moguće dobiti sok od bobica u potpunosti bez pulpe i taloga.. Cijeli postupak odvajanja soka trajat će oko četiri sata..

   

7. Budući da imamo puno vremena, vrijeme je da započnemo sterilizaciju spremnika za prekrasni sirup od ribizle. Da biste to učinili, u velikoj tavi prokuhajte vodu i u nju stavite pripremljene staklenke i poklopce za čuvanje. Stoga ih treba obraditi u roku od dvadeset minuta.. Nakon određenog vremena, obrađene staklenke kipuće vode moraju se ukloniti, za to možete upotrijebiti posebne gumice i staviti ih vratom naopako na stol prekriven ručnikom. Isto ćemo učiniti s poklopcima kao i s limenkama. Samo ih treba staviti u čistu posudu, koju također treba sterilizirati na ovaj način..

   

8. 
   
   
   

   Nakon četiri sata vraćamo se na izradu domaćeg sirupa. Nakon određenog vremena, sav se sok već odvojio, ostaje samo lagano iscijediti bobice, tako da se posljednje kapi bobičave tekućine istrune. Usput, ne biste trebali baciti preostale bobice, oni će napraviti ukusan džem ili džem. Prenesite dobiveni sok ribizle na jakoj vatri i dovedite do vrenja. Zatim mu dodajte granulirani šećer i kuhajte sirup petnaestak minuta dok se šećer potpuno ne otopi.

   

9. Tijekom procesa vrenja tekućine, svakako prikupite nastalu pjenu. Zajedno s njom uklonite preostale bakterije..

   

10. Dalje, sipajte gotov sirup od ribizle u pripremljene staklenke. Zatim ih čvrsto smotamo obrađenim poklopcima. Umotane staklenke stavimo na pokriveni pod naopako i prekrivamo ih nečim toplim.

    

11. Dan kasnije domaće piće od bobica se potpuno ohladilo, što znači da dragocjene staklenke premjestimo na mjesto za skladištenje zimskih pripravaka. Domaći sirup od crnog ribiza spreman je za zimu.

    

    Uživajte u jelu!