Ribizla za zimu, mljevena sa šećerom. Recept s korak po korak fotografijama

Crna ribizla Je skladište vitamina. Nijedna domaćica ne smije propustiti sezonu berbe, pogotovo ako u kući ima djece.

Crna ribizla sadrži vitamin C, može se natjecati s limunom. Je sredstvo borbe protiv virusa gripe, pare gripe.
Kako biste sačuvali korisna svojstva stvarne crne ribizle, najbolje je ne kuhati, već mljeti sa šećerom.
Da biste to učinili, prvo morate sortirati ribizlu. Izlijte na stol i uklonite repove.

U šalicu ga napunite vodom i pustite da krhotine i mali suhi listovi plutaju..

To radimo nekoliko puta. Zatim sipajte u fil za bijelo tijelo i isperite pod tekućom vodom.

Sipajte vlažne bobice da se osuše na čistom ručniku. Vrh možete prekriti i ručnikom.

Kad se ribizla osuši, stavite je u spremnik za obradu hrane i nasjeckajte bobice.

Dobivenu gustu masu izlijte u zdjelu, dodajte šećer u omjeru 1 kg bobica i 2 kg šećera. Ribizla je kisela, pa trebate dodati dvostruko više šećera.

Masu šećera i ribizle dobro izmiješajte. Zatvorite tavu poklopcem i ostavite je u kuhinji da se šećer otopi.

Tokom dana povremeno miješamo zdravu hranu.

Šećer se gotovo potpuno otopi.

Prebacimo u sterilne staklenke, čvrsto zatvorimo.

Takve rezerve treba čuvati bez kuhanja na hladnom mjestu. U nedostatku podruma, prikladan je hladnjak.
Ova metoda kuhanja ribizle omogućit će vam očuvanje korisnih vitamina, koji se uništavaju zagrijavanjem i vretjem..