Sirup od maline

Sirup od maline postat će ne samo ukusna poslastica, već i korisna komponenta u pripremi slastičarskih proizvoda. Budući da moja obitelj jako voli kolače, nijedan praznik nije potpun bez ovog deserta. Ali kao što svi znaju, kolače od kolača potrebno je namočiti u sirupe. Upravo u tu svrhu zatvaram sirup od maline kod kuće za zimu prema ovom receptu. Kolači natopljeni ovim sirupom ispadaju nevjerojatno ukusni. Također volim dodati ovaj sirup kiselom vrhnju za iste kolače. Deserti izlaze mirisni, lijepi i nježni. Preporučam svima da se zalihaju takvim bobičastim sirupima za zimu..



Potrebni sastojci:
- maline - 500 grama-
- granulirani šećer - 400 grama-



Isperite maline za svaki slučaj. Ako ih kupite na tržištu, tada ih je obavezno isprati, jer nije poznato od koga su sakupljeni i koji su bugovi puzali po njima. Operim maline pod tekućom hladnom običnom vodom. Zatim je stavim u drugar i pričekam da kap vode padne. Nakon toga možete narezati i maline na papirnate salvete. Ako to učinite, vidjet ćete da su apsorbirali puno vode..

Ispada ništa manje ukusno viburnum sirup.



Nakon toga procijedite maline kroz sitno sito da se pusti sok. Tako ćete ukloniti i tvrde kosti koje u sirupu nisu potrebne..



U nju ulijte granulirani šećer.



Sok izlijem u metalnu zdjelu i stavim na vatru. U početku možete uključiti maksimalnu snagu, ali čim sirup počne ključati, smanjite toplinu. Sirup promiješam tako da se šećer potpuno otopi.



Čim sirup prokuha, smanjite vatru na nisku i kuhajte 30 do 40 minuta. Tako ćete dobiti koncentrirani sirup od maline. Sipati sirup vruće u staklenke.



Pokrijte i ohladite ispod ručnika ili pokrivača.



Ohlađeni sirup može se čuvati na bilo kojem hladnom mjestu.



Takva će vam praznina uvijek biti korisna i postat će korisna. Kao i malina žele za zimu.