Recepti domaćeg džema od jabuka

Džem od jabuka - svaka poslastica za sve. Može se jesti žlicom, ili se može napraviti kao nadjev za tortu ili tortu. U modernom kuhanju u marmeladu od jabuka dodaju se razne bobice, a rezultat je voćni džem. Jabučni pekmez odličan je način zaliha voća za zimu, pogotovo jer je cijena za njih niska tijekom sezone..

Jamski recepti

Najpristupačniji proizvod među obiljem voća su jabuke. Svi recepti džema od jabuka za zimu sastoje se u vrenju različitih vrsta voća i uvaljavanju u sterilizirane staklenke. Vrlo je važno znati da jabuka sadrži mnogo vitamina i preporučuje ih se uvesti prvo za hranjenje beba. Stoga će čak i najjednostavniji recept za džem od jabuka spasiti mladu majku u hladnoj sezoni..

Proračunski način

Izrada džema od jabuka kod kuće ne iziskuje mnogo truda. Ovaj je recept pogodan i za ne baš zrelo voće. Količina šećera određena je okusom jabuka: ako su kisele, onda je bolje povećati masu šećera.

Sastojci:

• Simirenko jabuke - 1 kg.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 500 g.

Bilo koja vrsta jabuka će učiniti. Prema ovom receptu, bit će puštena litra džema. Možete uzeti slomljeno, pokvareno i zgužvano voće. Operite sve voće, uklonite kožicu i narežite na proizvoljne dijelove. Prođite ih kroz procesor za hranu ili uobičajenu brusilicu za meso. Trebali bi napraviti pire. Zatim izlijte smjesu od jabuka u lonac i dodajte vodu. Pustite na laganoj vatri 35 minuta, često miješajući drvenom lopaticom. Zatim dodajte šećer, ako ima ljubitelja slatkog, a zatim povećajte udio šećera.

Sve zajedno kuhajte još 20 minuta.Džem treba biti gust i ne širiti se žlicom..

Opcija limuna

Prema ovom receptu, džem od jabuka za zimu može se napraviti vrlo ukusno. Ako slijedite sve preporuke i proporcije, dobit ćete izvrstan džem za zimu. Ako postoji velika količina voća i nije ih moguće sačuvati do hladnog vremena kako biste tijelo razmazili vitaminima, onda je bolje sve preraditi i uvaljati u staklenke.

Pogledajte također: Ukusan i jednostavan recept džema od šljiva sa šljivama

Sastojci:

• Voće - 2 kg.
• Šećer - 900 g.
• Limun - 100 g.
• Sok - 100 g.
• Mljeveni cimet - 10 g.
• Đumbir.

Ne trebate obratiti posebnu pozornost na raznolikost soka, u ovom slučaju bilo kojeg.

Kombinirajte sok sa šećerom da napravite sirup i stavite na vatru na 15 minuta.Kada se masa zgusne, sirup je spreman. Preporučljivo je uzimati domaće jabuke s tankom kožom. Potrebno ih je oprati, ukloniti iznutra i izrezati na komade, nakon čega se sve pripremljeno voće mora proći kroz rernu. U sirup dodajte naribani pire i kuhajte sve oko sat vremena. 15 minuta prije kraja ulijte sok jednog limuna, mljeveni cimet i žlicu đumbira. Topli pekmez rasporedite u čiste staklenke, gdje će se kasnije čuvati.

Pogledajte također: Prozirni džem od jabuka s kriškama: najbolji recepti

Slatke kriške

Ova metoda ne uključuje sjeckanje voća. Jabuke dolaze u prekrasnim kriškama, ali prolaze kroz nekoliko faza prerade. No u kišnom vremenu takva će poslastica ostati topla uspomena na ljeto..

Sastojci:

• Voće - 5 kg.
• Šećer - 2 kg.

Sve voće oguliti i narezati na kockice i izrezati na kriške. Ulijte 2,5 litre vode u zdjelu. Prokuhajte vodu, sipajte kriške u kipuću vodu u obrocima - oko kilogram odjednom. Kuhajte sve voće 3 minute. Izvadite kriške, pustite ih da se ocijede. Dobar kompot će izaći iz tekućine u kojoj se kuhalo voće, samo ga morate zasladiti. Sve kuhano voće stavite u jednu zdjelu i pospite šećerom. Pomiješajte i pričekajte da kriške puste sok.

Nakon što se sok pojavi, trebate ga ponovo staviti na vatru i kuhati 15 minuta. Ohladite masu jabuka i nakon 10 sati ponovite postupak vrenja. Da biste dobili nježne kriške, potrebno je tri puta skuhati sve plodove i tek nakon toga ih uvaljati u staklenke i sakriti do zime. Ovo nije najlakši recept za pravljenje džema, ali možete biti ponosni na sebe zimi..

Pogledajte također: Jam od šljive: Popularni recepti za šljivu mješavinu za zimu

Jabučni džem od bijelog punjenja

Plodovi bijelog punjenja vrlo su mekani i ukusni, pa je dobro od njih napraviti džemove i džemove. Ako je voće previše slatko, tada treba smanjiti količinu šećera ili ga uopće ne dodavati.. Potrebni sastojci:

• Jabuke Bijeli punjenje - 2 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Limun - 10 g.

Voće isperite, odrežite kožicu, uklonite sjemenke i narežite na kriške. Stavite u tepsiju, prelijte 250 ml vode, pospite šećerom i limunom. Uključite na laganoj vatri i kuhajte 45 minuta, dobro promiješajući lopaticom. Kad se cijela masa zgusne, džem je spreman. Izlijte je u posude i stavite u hladnu ostavu.

Ovi džemovi od jabuka poslužit će kao slatka poslastica i punjenje pekarskih proizvoda. Otvaranje ih zimi daje kap ljetnog raspoloženja.

Dobro idu uz dinje, kruške i naranče, a ako uobičajeni bijeli šećer zamijenite smeđim šećerom, dobit ćete svijetlu i ukusnu nijansu. Ugodna obiteljska večer skladno će nadopuniti čaj s tostom i umakom od jabuka.