Smrznuti kohlrabi - detaljni foto recept za berbu kupusa za zimu

Opis

Kohlrabi smrznut za zimu kod kuće, vrlo je vrijedan vitaminski pripravak, koji je koristan u kući svake domaćice. Čak i nakon zamrzavanja, neobični kupus ostaje svestran proizvod. Zimi se od nje mogu pripremiti mnoge ukusne ljetne salate, a od ovog povrća često se pripremaju tople grickalice, prilozi i prvi obroci. Ako nikada kod kuće niste smrznuli kohlrabi, sada imate takvu priliku. Naš korak po korak recept s fotografijom i tehnološkim uputama prikazat će vam svaku fazu zamrzavanja ovog povrća.. Jednostavnu i brzu aktivnost jednostavno je nemoguće ne riješiti.!

Unatoč činjenici da se zamrzavanje smatra najlakšim načinom pripreme povrća za zimu, ipak uključuje neke nijanse. Dakle, ako se odlučite započeti kuhati smrznutu kohrabiju vlastitim rukama, tada biste definitivno trebali znati da se ova vrsta kupusa ne preporučuje zamrznuti sirova. Prvo ga treba blanširati. Upravo ovaj postupak pomaže kohlrabiju da održi svoj izgled, okus i aromu, a blanširanje dodatno osigurava proizvode s dugim vijekom trajanja..

Također je vrlo važno pronaći prikladne posude za zamrzavanje kupusa. To mogu biti ili posebne plastične posude s poklopcem ili zatvorene plastične vrećice. Glavna stvar je da spremnik mora biti čist i suh.!

Dakle, predlažemo da počnemo zamrzavati kohlrabi za zimu!

Sastojci

• Kohlrabi po ukusu

koraci

1. 
   
   
   

   Prije svega, trebate pripremiti kupus za zamrzavanje.. Odvojite gornji grubi sloj od njega, a preostalu pulpu isperite ispod slavine i narežite na tako male kocke kao na fotografiji ispod.

   

2. Dalje, nasjeckano povrće treba blanširati. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u zasebnoj posudi i dodajte joj kohlrabi, prethodno stavljen u sito.. Povrće treba kuhati na laganoj vatri ne više od četiri minute.

   

3. Nakon toga sito s kupusom stavite u posudu s ledenom vodom. Dodajte tamo kockice leda da zaustavite proces kuhanja. Inače će povrće jednostavno kuhati i postati mekano, ali to se ne može dopustiti.

   
   
   
   

   

4. Kad je kupus potpuno hladan, izvadite ga iz vode i spakirajte u vrećice ili zamrzivače. Prije brtvljenja spremnika s obratkom, ispustite iz njega što više zraka. Zatim stavite pakirano povrće na paletu i stavite u zamrzivač radi daljeg skladištenja.. Sutradan će smrznuti kohlrabi biti spreman za upotrebu.. Imajte na umu da povrće treba zamrznuti samo jednom. Nikad nemojte ponovno zamrzavati ovaj komad.!

   

   Uživajte u jelu!