`Grickalica`

Dobra domaćica nikada neće trošiti novac na kupljeni kupus od kupusa, jer su njegove domaće police prepune kiselih krastavaca, od najjednostavnijih do najboljih. Staklenke domaćeg kupusa sigurno se skrivaju među njima. Naša je recenzija posvećena, kao što ste mogli pretpostaviti, kiselom kupusu, ali ne vrsti koja se bere za zimu, već snack baru. Uzmite olovke i zalijepite nevjerojatno jednostavan i brz domaći recept za kiselo i pravljenje salate od kiselog kupusa. Ako ste se prvi put odlučili pozabaviti praznine, pročitajte savjeti za kiseli kupus.

Luk s mrkvom, recept s fotografijom.




Sastav jednostavnih sastojaka za soljenje:
- sol-
- voda-
- bijeli kupus (zima)-
- Lovorov list-
- mrkva.

Dodatni sastojci za salatu:
- suncokretovo ulje-
- luk.
1. Započnimo s pripremom sastojaka hrane za staklenku od 500 grama. Trebamo 1 žlicu soli, čašu vode, 1/4 vilice kupusa i lovorov list.



2. Kupus očistite od grubih i neispravnih listova, a zatim kupusom nožem nasjeckajte dugom slamom.



3. Zatim ogulite mrkvu i uklonite duge vrpce mrkve posebnim uređajem za čišćenje povrća..



4. Nasjeckajte na male trakice.



5. Mi ćemo miješati povrće, ali toplo preporučujemo da ih ne gnječite rukama, tada će vam biti pružena mrvica vaše buduće salate.



6. Kupus napunimo u staklenku i to mora biti što je moguće čvršće.



7. Pripremite brasno - prokuhajte vodu, ohladite i posolite.



8. Temeljito miješajte dok se ne otopi.



9. U staklenku ulijte brasno.



Procijedite tako da se kupus utopi u njemu.



10. Dopuniti lavrushkom, pokriti poklopcem, ali tako da postoji opskrba zrakom. Staklenku stavimo u posudu sa stranicama tako da ima mjesta za ispiranje slane otopine, koja će zasigurno izaći tijekom fermentacije. Izvadit ćemo kupus tri dana na toplo mjesto i promatrati.



Ako je kupus bez tekućine, morat ćete ga dodati.



Ili prelijte višak rastvora koji će biti u posudi s instaliranom staklenkom.



11. Gotov kiseli kupus s mrkvom poslužit će kao prilog kao salata s lukovima od luka i mirisnim suncokretovim uljem.



Možete i kuhati kiseli kupus s jabukom.