Korak po korak recept za soljenje limuna za zimu sa začinima kod kuće

Opis

Slani limuni nastaje ubacivanjem voća u vlastiti sok uz dodavanje raznih začina. Tako se dobiva nevjerojatan komad, koji se koristi kao začin za razna jela. Nakon završetka soljenja limuna u roku od mjesec dana nastaje kiselo-slani sok, potpuno zasićen dodanim začinima. Upravo se ovim nevjerojatnim sokom prelijevaju gotova jela od mesa i ribe, što im daje svježiji i izražajniji okus..

Začudo, kisela limunova korica koristi se i u kuhanju. Na primjer, zelja se može dodati nekim salatama, zahvaljujući tome se ispostavilo da su prilično neobične i originalne.. Uz remek-ribu na žaru možete koristiti i cijeli klin limuna.

Pri soljenju limuna uopće nije potrebno koristiti začine koje smo naveli na ovoj fotografiji recepta, možete ih odabrati prema vlastitom ukusu. Na primjer, limun se može soliti samo bosiljkom, a rezultat će biti nevjerojatan kao u ovom slučaju. Zahvaljujući začinima poput cimeta, lovorovog lišća, crnog papra, sjemenki korijandera i komorača, od običnog limuna dobiva se prilično originalna priprema sa začinima, koja je korisna svim hostesama u pripremi neobičnih jela.

Dakle, započnimo soliti limun kod kuće koristeći jednostavan recept s fotografijama s detaljnim uputama navedenim u nastavku..

Sastojci

• Limun 6 kom. + Sok od 500 ml
• Morska sol 200 g
• Cimet štapići 2
• Lovorov list 2 kom.
• Mljeveni crni papar 1 prstohvat
• Sjemenke korijandera 1 prstohvat
• Sjemenke komorača, 1 prstohvat

koraci

1. Da bismo napravili jedinstvenu pripremu limuna, pripremit ćemo sve potrebne sastojke navedene u ovom receptu.

   

2. Preporučljivo je odabrati limune s jakom aromatičnom i tankom kožom..

   

3. Sada uzmimo nekoliko aromatičnih začina za zrno i štapića cimeta.

   

4. 
   
   
   

   Sjemenke korijandera i koromača šaljemo u poseban mort za mljevenje.

   

5. U međuvremenu nasjeckajte štapiće cimeta vlastitim rukama što je više moguće.

   

6. Zatim u zdjeli pomiješajte sve navedene i tek nasjeckane začine. Dakle, svi sastojci su spremni za upotrebu, možemo nastaviti.

   

7. Krenimo od limuna. Izrežemo ih na četiri dijela, ali ne do samog kraja, već kao što je prikazano na fotografiji ispod.

   

8. Dalje pažljivo trljajte izrezane plodove mješavinom svih začina.

   

9. Zatim cvrsto stavimo limune u staklenku, prikladno je da ih sve stavimo u nju, što je više limuna, više se formira vlastiti sok.

   
   
   
   

   

10. Napunjenu staklenku ostavljamo na sunčanom mjestu nekoliko dana.

    

11. Dva dana kasnije, staklenka s limunom trebala bi imati svoj sok., ali neće biti puno, pa nam treba još šest limuna da odvojimo limunov sok.

    

12. Sok možete odvojiti pomoću posebnog sokovnika, trebao bi izaći oko pola litre.

    

13. U dobiveni limunov sok dodajte staklenku limuna i začine. To je sve! Dobili smo punu staklenku slanih limuna, ali možete ih koristiti ne ranije od mjesec dana, ali bolje nakon nekoliko. Za to vrijeme limuni će se infuzirati i poprimiti bogat okus i aromu. Čuvajte limunovu prazan na hladnom mjestu.. Posljednji korak ukiseljenja limuna je završen.

    

    Uživajte u jelu!